Sprø ansjospuffer med majones
Lær hvordan du lager smakfulle ansjospuffer, perfekte som forrett eller snacks. En enkel oppskrift med sprø butterdeig og intens ansjossmak.
Foto av yunus alex på Pexels
Ingredienser
- 56 g ansjosfileter, skylt, tørket og finhakket
- 3 ss majones
- 450 g frosne butterdeigplater, tint
- 1 stort egg
- 1 ss vann
Ingredienser
- 56 g ansjosfileter, skylt, tørket og finhakket
- 3 ss majones
- 450 g frosne butterdeigplater, tint
- 1 stort egg
- 1 ss vann
Slik gjør du:
- Mos ansjosfiletene sammen med majones i en liten bolle med en gaffel.
- Kjevle ut begge butterdeigplatene på en lett melet overflate til ca. 35 cm kvadrater. Trim kantene slik at de blir 33 cm kvadrater.
- Pensle av overflødig mel og fordel ansjosmajonesen jevnt over den ene butterdeigplaten.
- Legg den andre butterdeigplaten oppå og trykk forsiktig sammen platene.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Bruk en dekorativ utstikker på 7-10 cm, for eksempel en fisk, til å stikke ut former av butterdeigen.
- Samle restene og skjær dem i små biter for å steke separat. (Alternativt kan du kutte deigen i kvadrater for å unngå rester).
- Plasser bakverkene på lett smurte, bakepapirkledde stekebrett.
- Pensle toppen av bakverkene med eggeblandingen (laget ved å piske sammen egget og vannet).
- Skjær inn et fiskemønster med kanten av en utstikker eller baksiden av en skarp kniv.
- Stek bakverkene i ovnen til de er puffete og gyldne, ca. 12-15 minutter.
Om denne retten
Ansjospuffer er en deilig klassiker som passer perfekt som forrett eller snacks. Disse delikate, fylte butterdeigsbakverkene kombinerer den salte smaken av ansjos med kremet majones for en uimotståelig smaksopplevelse. Enten det er til et uformelt samvær eller en formell sammenkomst, vil disse ansjospuffene garantert imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle og tørke ansjosene forsiktig før du blander dem med majonesen – dette vil bidra til en fastere, mer distinkt tekstur i det ferdige bakverket.
- 2For å unngå at deigbunnene blir for tynne, er det viktig å kjevle ut butterdeigplatene til maksimalt 33 cm i størrelse.
- 3For best resultat, pensle toppen av ansjospuffene med eggevask like før de settes inn i ovnen. Dette gir en flott gyllen farge til de ferdige bakverkene.
Serveringsforslag
Disse ansjospuffene er perfekte å servere som en delikat, smaksrik forrett sammen med et glass riesling eller et perlende glass hvitvin. Dekorer puffene med litt friskhakket persille eller sitronskiver for en fin presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ansjospuffer med majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ansjospuffer med majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ansjospuffer med majones?▼
Total tilberedningstid for Sprø ansjospuffer med majones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ansjospuffer med majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ansjospuffer med majones?▼
En porsjon av Sprø ansjospuffer med majones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
