Annie's hvite sjokolade-Kahlua®-kremkake med crème brûlée
Oppdag den deilige kombinasjonen av hvit sjokolade og kahlua® i denne kremete creme brulee-oppskriften. Perfekt som en sofistikert dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Denne hvite sjokolade-Kahlua-kremkaken med crème brûlée-topping er et absolutt høydepunkt for enhver dessertelsker. Oppskriften kombinerer de rike, kremete smakene av hvit sjokolade og kaffelikør på en helt unik måte, og toppingen med knasende karamellisert sukker gir en fantastisk kontrast i tekstur. Enten du lager den til en spesiell anledning eller bare ønsker å forkjæle deg selv, vil denne luksuriøse kaken garantert bli en favoritt.
Ingredienser
- 1. 1. 5 eggeplommer, romtempererte
- 2. 0,8 dl hvitt sukker
- 3. 4,1 dl tung kremfløte
- 4. 2 spiseskjeer tung kremfløte
- 5. 115 gram hvit sjokolade, brutt i små biter
- 6. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 7. 0,6 dl kaffelikør (for eksempel Kahlua®)
- 8. Topping:
- 9. 4 teskjeer hvitt sukker, delt
Ingredienser
- 1. 1. 5 eggeplommer, romtempererte
- 2. 0,8 dl hvitt sukker
- 3. 4,1 dl tung kremfløte
- 4. 2 spiseskjeer tung kremfløte
- 5. 115 gram hvit sjokolade, brutt i små biter
- 6. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 7. 0,6 dl kaffelikør (for eksempel Kahlua®)
- 8. Topping:
- 9. 4 teskjeer hvitt sukker, delt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit).
- 22. Visp eggeplommene og 1/3 kopp hvitt sukker sammen i en bolle til det er glatt.
- 33. Kok opp 1 ¾ kopp tung krem og 2 spiseskjeer med hvit sjokolade i en kjele over middels høy varme, ca. 5 minutter. Tilsett hvit sjokolade. Ta av varmen og visp til sjokoladen er smeltet.
- 44. Ha 2 spiseskjeer av kremblandingen i eggeplommene, og visp konstant for å forhindre at eggene koagulerer. Hell resten av kremblandingen over eggeplommene, og visp til det blir en tykk og glatt krem. Rør inn vaniljeekstrakt og kaffelikør.
- 55. Hell kremen i fire ramekiner på 6 unser hver. Plasser ramekinene i en ildfast form på 23x33 cm. Hell nok varmt vann i formen til det når opp til 4 cm (1 ½ tomme) opp på sidene av ramekinene.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen til kremen er stivnet, ca. 45 minutter. Avkjøl til romtemperatur, ca. 30 minutter. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det er kaldt, ca. 2 timer.
- 77. Sett ovnracket ca. 15 cm (6 tommer) fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- 88. Plasser ramekinene på et stekebrett. Strø 1 teskje hvitt sukker over hver krem.
- 99. Grill i den forvarmede ovnen til sukkeret er smeltet og sprøtt, ca. 2 minutter. La avkjøle i 5–10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggeplommene er ved romtemperatur for å forhindre at kremen klumper seg når de blandes sammen.
- 2Bruk god kvalitets hvit sjokolade for å få den rike, velvære-aktige smaken.
- 3Pass på at du ikke steker kremen for lenge, slik at den forblir kremet og silkemyk i midten.
Serveringsforslag
Nyt denne sjokolademesterverket sammen med et glass av den samme Kahlua-likerøren som er brukt i oppskriften. De komplimenterende smakene vil ta deg rett til en himmel av nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Annie's hvite sjokolade-Kahlua®-kremkake med crème brûlée?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Annie's hvite sjokolade-Kahlua®-kremkake med crème brûlée. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Annie's hvite sjokolade-Kahlua®-kremkake med crème brûlée?▼
Total tilberedningstid for Annie's hvite sjokolade-Kahlua®-kremkake med crème brûlée er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Annie's hvite sjokolade-Kahlua®-kremkake med crème brûlée vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Annie's hvite sjokolade-Kahlua®-kremkake med crème brûlée?▼
En porsjon av Annie's hvite sjokolade-Kahlua®-kremkake med crème brûlée inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
