Annes fantastiske grillede laks
Oppskriften på anne's fabulous grillet laks er perfekt for en smakfull og enkel middagsrett. Lær hvordan du griller laksen til perfeksjon.
Om denne retten
Denne fantastiske grillede laksen er en ekte norsk sommertradisjon. Den søte og fylte marinaden av soyasaus, ingefær og ferske basilikablader gir en unik og deilig smaksopplevelse som minner om de vakre fjordene langs kysten. Perfekt som et flott middagsselskap i sommervarmen eller en avslappet familiemiddag ute på terrassen.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 sitron, presset saft
- 1/2 teskje revet fersk ingefærrot
- 2 spiseskjeer honning
- 0,8 dl hakkede ferske basilikablad
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 1 (1,4 kg) laksefilet, med skinn
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 sitron, presset saft
- 1/2 teskje revet fersk ingefærrot
- 2 spiseskjeer honning
- 0,8 dl hakkede ferske basilikablad
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 1 (1,4 kg) laksefilet, med skinn
Fremgangsmåte
- 1Lag en panne av aluminiumsfolie ved å doble lag av folie store nok til å romme fileten din. Legg folien på et bakepapir. Plasser fileten på folien med skinnsiden ned. I en liten bolle, rør sammen olje, soyasaus, Worcestershire-saus, sitronsaft, ingefær, honning, basilikum og sjalottløk. Hell marinaden over laksen og la den marinere mens du forvarmer grillen, omtrent 20 minutter.
- 2Forvarm en grill til middels lav varme. Skyv folien med laksen av bakepapiret og over på grillen. Dekk med lokk og grill fileten i 10 minutter per tomme tykkelse, omtrent 20 minutter. Laksen skal kunne deles i flak med en gaffel, men ikke være for tørr. Når du serverer laksen, vil skinnet feste seg til folien, og grillen din vil forbli ren. Skjær enkelt opp og bruk en slikkepott til å løfte fileten av skinnet før servering.
Tips og Varianter
- 1Lag en tett aluminiumsfoliepakke for å holde laksen saftig og gi en glinsende, grillt finish.
- 2La marinaden trekke godt inn i fisken i minst 20 minutter før du griller - dette gir en eksepsjonell smak gjennom og gjennom.
- 3Pass på å ikke grille laksen for lenge, bare til den akkurat er gjennomstekt. Den skal fortsatt være lett og myk inni.
Serveringsforslag
Server den grillede laksen med en frisk salat av sesongens grønnsaker og et glass tørr, hvit vin for å komplettere de søtlige og krydrete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Annes fantastiske grillede laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Annes fantastiske grillede laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Annes fantastiske grillede laks?▼
Total tilberedningstid for Annes fantastiske grillede laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Annes fantastiske grillede laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Annes fantastiske grillede laks?▼
En porsjon av Annes fantastiske grillede laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
