Anitas langtidskokte chili i cheddarboller
Oppskrift på en smakfull langtidskokt chili servert i cheddarboller. Enkel å lage, perfekt for en varmende middag. Prøv den i dag!
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 565 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.6 dl tørrvin
- 1 ss chilipulver
- 1 ts sukker
- 1 ts malt spisskummen
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (425 g) boks røde kidneybønner, avrent
- 1 (425 g) boks svarte bønner, avrent
- 1 (400 g) boks meksikanske hermetiske tomater med jalapeñopepper og krydder, uten å helle av væsken
- Matlagingsspray
- 450 g fersk eller frossen brød- eller pizzadeig, tint i henhold til pakkeanvisningene
- 1.2 dl revet cheddarost
- Rømme
- Hakket løk
- Hakket tomat
- Hakket avokado
- Revet cheddarost
Ingredienser
- 565 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.6 dl tørrvin
- 1 ss chilipulver
- 1 ts sukker
- 1 ts malt spisskummen
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (425 g) boks røde kidneybønner, avrent
- 1 (425 g) boks svarte bønner, avrent
- 1 (400 g) boks meksikanske hermetiske tomater med jalapeñopepper og krydder, uten å helle av væsken
- Matlagingsspray
- 450 g fersk eller frossen brød- eller pizzadeig, tint i henhold til pakkeanvisningene
- 1.2 dl revet cheddarost
- Rømme
- Hakket løk
- Hakket tomat
- Hakket avokado
- Revet cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Smør et stort bakepapir med matlagingsspray.
- Varm opp 2 ts vegetabilsk olje i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett storfekjøtt og kok i 5 minutter, til det er brunt, og del opp kjøttet mens det koker.
- Tilsett de resterende ingrediensene til chilien (tørrvin, chilipulver, sukker, spisskummen, salt, kanel, hvitløk, kidneybønner, svarte bønner og hermetiske tomater) i kjelen med kjøttet.
- La det småkoke. Skru ned varmen til middels lav, dekk delvis til og la det småkoke i 20 minutter.
- Del deigen i 4 like store deler og trill hver del til en ball. Plasser bollene på det forberedte bakepapiret.
- Topp bollene med revet ost og stek i 15 minutter.
- Ta ut av ovnen, og når de er avkjølt nok til å håndteres, skjær av en liten del øverst på hver bolle (sett til side det avskårne stykket til en annen bruk).
- Trykk en fordypning i midten av hver bolle for å lage en skål til chilien.
- Fyll brødbollene med chili og topp med ønsket tilbehør.
Om denne retten
Anitas langtidskokte chili i cheddarboller er en virkelig høydare blant «comfort food»-oppskrifter. Den tradisjonelle chilien, laget med mørt storfekjøtt, krydrede bønner og en deilig tomatsaus, er fylt i hjemmelagde, luftige cheddarboller. Denne retten er ikke bare utrolig smakfull, men selve prosessen med å lage den fyller kjøkkenet med den herlige duften av kanel, spisskummen og hvitløk. Den er perfekt for en koselig familiekveld eller en avslappende helgemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for en rikere tekstur uten for mye fett.
- 2La chilien småkoke i 20 minutter for å få alle smakene til å utvikle seg fullt ut.
- 3Vær forsiktig så du ikke overhever brøddeigen – dette kan gi tørre, kompakte boller.
- 4Skjær et lite hull i toppen av hver bolle før du fyller dem for å sikre jevn fordeling av chilien.
Serveringsforslag
Servér de fylte cheddarbrødene med en dæsj rømme, hakket løk, tomat og avokado for en komplett og balansert rett. Velg gjerne en frisk, kald øl eller et glass medium rødvin for å komplementere de dype, krydrede smakene i chilien.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Anitas langtidskokte chili i cheddarboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Anitas langtidskokte chili i cheddarboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Anitas langtidskokte chili i cheddarboller?▼
Total tilberedningstid for Anitas langtidskokte chili i cheddarboller er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Anitas langtidskokte chili i cheddarboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Anitas langtidskokte chili i cheddarboller?▼
En porsjon av Anitas langtidskokte chili i cheddarboller inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
