Anitas slowcooked chili i cheddarboller
Oppskrift på en smakfull langtidskokt chili servert i cheddar-boller. Enkel å lage, perfekt for en varmende middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Anitas slowcooked chili i cheddarboller er en virkelig høydare blant comfort food-oppskrifter. Den tradisjonelle chilismusen, laget med mørt storfekjøtt, krydrete bønner og en deilig tomatssaus, er fylt i hjemmelagde, luftige cheddarboller. Denne retten er ikke bare utrolig smakfull, men selve prosessen med å lage den fyller kjøkkenet med den herlige duften av kanel, spisskummen og hvitløk. Den er perfekt for en koselig familiekveld eller en avslappende helgemiddag.
Ingredienser
- 1. 565 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 0,6 dl tørrvin
- 4. 1 spiseskje chilipulver
- 5. 1 teskje sukker
- 6. 1 teskje malt spisskummen
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 1/4 teskje malt kanel
- 9. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 1 (425 gram) boks røde kidneybønner, avrent
- 11. 1 (425 gram) boks svarte bønner, avrent
- 12. 1 (400 gram) boks mexicanske hermetiske tomater med jalapeñopepper og krydder, uten å helle av væsken
- 13. Matlagingsspray
- 14. 450 gram fersk eller frossen brød- eller pizzadeig, tint i henhold til pakkeanvisningene
- 15. 1,2 dl revet Cheddarost
- 16. Rømme
- 17. Hakket løk
- 18. Hakket tomat
- 19. Hakket avokado
- 20. Revet Cheddarost
Ingredienser
- 1. 565 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 0,6 dl tørrvin
- 4. 1 spiseskje chilipulver
- 5. 1 teskje sukker
- 6. 1 teskje malt spisskummen
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 1/4 teskje malt kanel
- 9. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 1 (425 gram) boks røde kidneybønner, avrent
- 11. 1 (425 gram) boks svarte bønner, avrent
- 12. 1 (400 gram) boks mexicanske hermetiske tomater med jalapeñopepper og krydder, uten å helle av væsken
- 13. Matlagingsspray
- 14. 450 gram fersk eller frossen brød- eller pizzadeig, tint i henhold til pakkeanvisningene
- 15. 1,2 dl revet Cheddarost
- 16. Rømme
- 17. Hakket løk
- 18. Hakket tomat
- 19. Hakket avokado
- 20. Revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør et stort bakepapir med matlagingsspray.
- 22. For å lage chilien:*
- 33. Varm opp 2 teskjeer vegetabilsk olje i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett storfekjøtt og kok i 5 minutter, til det er brunt, og del opp kjøttet mens det koker. Tilsett de resterende ingrediensene og la det småkoke. Skru ned varmen til middels lav, dekk delvis til og la det småkoke i 20 minutter.
- 44. For brødbollene: Del deigen i 4 like store deler og trill hver del til en ball. Plasser bollene på det forberedte bakepapiret, topp med revet ost og stek i 15 minutter. Ta ut av ovnen, og når de er avkjølt nok til å håndteres, skjær av en liten del øverst på hver ball (sett til side det avskårne stykket til en annen bruk). Trykk en fordypning i midten for å lage en bolle til chilien. Fyll brødbollene med chili og topp med ønsket tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for en rikere tekstur uten for mye fett.
- 2La chilien småkoke i 20 minutter for å få alle smakene til å utvikle seg fullt ut.
- 3Vær forsiktig så du ikke over-hever brøddeigen - dette kan gi tørre, kompakte boller.
- 4Skjær et lite hull i toppen av hver bolle før du fyller dem for å sikre jevn fordeling av chilien.
Serveringsforslag
Servér de fylte cheddarbrødene med en dæsj rømme, hakket løk, tomat og avokado for en komplett og balansert rett. Velg gjerne en frisk, kald øl eller et glass medium rødvin for å komplementere de dype, krydrede smakene i chilien.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Anitas slowcooked chili i cheddarboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Anitas slowcooked chili i cheddarboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Anitas slowcooked chili i cheddarboller?▼
Total tilberedningstid for Anitas slowcooked chili i cheddarboller er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Anitas slowcooked chili i cheddarboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Anitas slowcooked chili i cheddarboller?▼
En porsjon av Anitas slowcooked chili i cheddarboller inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
