Anitas blåbærkakemiks
Oppskriften på anita's blåbær pai er en deilig og enkel dessert som passer perfekt til sommeren. Lag en smakfull blåbærterte på kort tid.
Om denne retten
Anitas blåbærkake er en himmelsk dessert som tar oss tilbake til barndomsminner. Denne klassiske oppskriften, som har gått i arv i generasjoner, kombinerer den søte og deilige smaken av ferske, saftige blåbær med den myke, kakeaktige strukturen. Enten du serverer den til familiesamling eller hygge med venner, vil denne rettens tradisjonelle norske preg og lekre utseende få gjestene dine til å føle seg hjemme.
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 pose (16 gram, 4,7 dl) frosne blåbær (hold dem frosne til bruk)
- 1 ½ kopper sukker, delt
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- ½ kopp (1 stang) usaltet smør, smeltet
- ¾ kopp melk (vanlig, lettmelk eller skummet melk)
- Iskrem, til servering, valgfritt
- Blåbær, til pynt, valgfritt
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 pose (16 gram, 4,7 dl) frosne blåbær (hold dem frosne til bruk)
- 1 ½ kopper sukker, delt
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- ½ kopp (1 stang) usaltet smør, smeltet
- ¾ kopp melk (vanlig, lettmelk eller skummet melk)
- Iskrem, til servering, valgfritt
- Blåbær, til pynt, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23 x 30 cm stor bakeform med kokespray.
- 2I en stor bolle, bland blåbærene og ½ kopp sukker. Vend forsiktig sammen og sett til side.
- 3I en middels stor bolle, bland resten av sukkeret (1 kopp), melet og bakepulvet.
- 4I en stor bolle, pisk smør og melk sammen til en jevn røre. Rør gradvis inn melet blandingen til den er glatt. Hell røren i den forberedte formen, og strø blåbærene over, slik at de synker ned uten å blande seg inn i røren.
- 5Stek til toppen er gyllenbrun, ca. 35 til 45 minutter. La den avkjøle litt før servering.
- 6Skje opp cobblen i skåler og topp med iskrem og/eller blåbær, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Hold blåbærene frosne helt til du er klar til å bruke dem - dette hindrer at de slipper for mye væske og gjør at kaken blir jevnere.
- 2Bruk en lett hånd når du blander blåbærene inn i deigen, slik at de forblir hele og ikke smuldrer opp.
- 3For best resultat, bruk riktig størrelse på bakeformen. En 23x30 cm form gir den perfekte tykkelsen på kaken.
Serveringsforslag
Anitas blåbærkake er en fortreffelig dessert som passer utmerket til en kopp te eller kaffe. Toppet med en kule kremet vaniljeis og noen ekstra ferske blåbær, blir denne retten en smakseksplosjon du sent vil glemme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Anitas blåbærkakemiks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Anitas blåbærkakemiks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Anitas blåbærkakemiks?▼
Total tilberedningstid for Anitas blåbærkakemiks er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Anitas blåbærkakemiks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Anitas blåbærkakemiks?▼
En porsjon av Anitas blåbærkakemiks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
