Aniskjeks
Lær hvordan du lager smakfulle aniskjeks med vår enkle oppskrift. Perfekt til kaffen eller som gave. Steg-for-steg guide for perfekte kjeks.
Foto av Lynn Elder på Pexels
Ingredienser
- 4 egg
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl melk
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 ss anisekstrakt
- 9.5 dl hvetemel
- 0.6 dl bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl hvetemel
Ingredienser
- 4 egg
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl melk
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 ss anisekstrakt
- 9.5 dl hvetemel
- 0.6 dl bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- I en middels stor bolle, pisk sammen egg, sukker, melk, olje og anisekstrakt til en jevn blanding.
- I en stor bolle, bland sammen 9.5 dl mel, bakepulver og salt. Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene, og hell i den flytende blandingen.
- Bland godt til en myk deig dannes. Rør inn den ekstra 1.2 dl mel om nødvendig.
- Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter.
- Plasser kakene 5 cm fra hverandre på bakepapiret, og trykk dem litt flate.
- Stek i 10 til 15 minutter i den forvarmede ovnen, til de er faste og lett gylne.
- Avkjøl på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse sjarmerende småkakene har dype røtter i den norske baketradisjonen. Anisfrøene gir en deilig og ikonisk smak som dufter himmelsk fra ovnen – en ren nostalgi for den norske julen. Uansett om du serverer dem hjemme ved peisen eller tar dem med på en ettermiddagskaffe, vil disse små anissmakende godbitene gjøre julestemningen komplett.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekstra sterkt anisekstrakt for best mulig smak – vaniljeekstrakt fungerer ikke som erstatning.
- 2Da kakedeigen er relativt fast, hjelper det å ha en liten bolle med vann ved siden av for å fukte hendene når du former kulene.
- 3Vær nøye med baketiden – de skal ha en gyllen farge, men ikke bli for brunbakt, da vil de miste den deilige myke teksturen.
Serveringsforslag
Disse småkakene passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller varm sjokolade. Servér dem gjerne med litt hjemmelaget syltetøy eller krydderkake for en skikkelig julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aniskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aniskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aniskjeks?▼
Total tilberedningstid for Aniskjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aniskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aniskjeks?▼
En porsjon av Aniskjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
