Anisette Biscotti med Valnøtter
Lær å lage anisette biscotti, sprø italienske kjeks med anis, valnøtter og en hint av brandy. Perfekt til kaffen eller som en gave. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 ss anisette-likør
- 2 ss brandy
- 1 ss anisfrø
- 6.5 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
Ingredienser
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 ss anisette-likør
- 2 ss brandy
- 1 ss anisfrø
- 6.5 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
Slik gjør du:
- Pisk sukker og egg i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og luftig.
- Bland inn valnøtter, olje, anisette-likør, brandy og anisfrø.
- Vend inn hvetemel og bakepulver til deigen samler seg.
- Dekk til med plastfolie og la den stå i kjøleskapet i ca. 3 timer.
- Forvarm ovnen til 190 grader C. Smør to bakeplater.
- Ta deigen ut av kjøleskapet. Bruk smurte hender til å forme halvparten av deigen til en 4 cm bred pølse på en bakeplate.
- Gjør det samme med resten av deigen på den andre bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen, bytt plass på bakeplatene underveis, til deigen er lys gyllen og en kakepinne kommer ut ren, ca. 17 til 20 minutter.
- Ta ut av ovnen og la den avkjøle til den er lett å håndtere, ca. 5 minutter.
- Overfør pølsene til et skjærebrett og skjær i 2.5 cm tykke skiver i en 45-graders vinkel med en skarp eller serrert kniv.
- Legg skivene på siden på bakeplatene.
- Stek igjen i den forvarmede ovnen, snu skivene underveis, til de er lett brune og sprø, ca. 14 minutter.
Om denne retten
Velkommen til en reise gjennom Italias søte kaffekroker! Disse anisette-biscottiene er et ikonisk stykke italiensk tradisjon, med sine distinkte anissmaker og sprø tekstur som gjør dem til et perfekt følge til en sterk kopp kaffe eller en skvett dessertvin.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske anisfrø av god kvalitet for å få den karakteristiske aromatiske smaken.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer for best konsistens og for å gjøre den lettere å jobbe med.
- 3Den andre stekingen av biscottiene er helt avgjørende for at de skal få den klassiske, sprø teksturen.
Serveringsforslag
Disse munnfulle biscottiene passer perfekt sammen med en kopp sterk, italiensk kaffe, eller nytes som et søtt avslutningspunkt til et middagsselskap med et glass søt, krydret dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Anisette Biscotti med Valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Anisette Biscotti med Valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Anisette Biscotti med Valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Anisette Biscotti med Valnøtter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Anisette Biscotti med Valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Anisette Biscotti med Valnøtter?▼
En porsjon av Anisette Biscotti med Valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
