Anise Unscotti
Oppskrift på anise unscotti, deilige italienske kjeks med anis. Perfekt til kaffen eller som gave. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Anise Unscotti er en klassisk italiensk kake med en deilig, anissmak som forfører sansene dine. Opprinnelig fra det italienske fastlandet, har denne mandelduften og sprø tekstu ren blitt et etterlengtet tilskudd til ethvert norsk kakebord. Dens raffinerte, men likevel hjemlige appell gjør den perfekt for både tradisjonelle og moderne anledninger.
Ingredienser
- 1. 1. 6,5 dl (eller mer) allsidig mel
- 2. 1 spiseskje bakepulver
- 3. 1 spiseskje anisfrø
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 7. 3 store egg
- 8. 2 spiseskjeer anisette-likør
Ingredienser
- 1. 1. 6,5 dl (eller mer) allsidig mel
- 2. 1 spiseskje bakepulver
- 3. 1 spiseskje anisfrø
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 7. 3 store egg
- 8. 2 spiseskjeer anisette-likør
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 31. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Lett strø et stort, rimet bakebrett med mel. Bland 2 3/4 kopper mel, bakepulver, anisfrø og salt i en middels bolle; visp for å blande. Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og olje i en stor bolle til det er tykt. Pisk inn egg, ett om gangen, deretter likøren. Pisk inn melblandingen bare til den er jevnt blandet. Hell deigen ut på en lett melet arbeidsflate. Samle deigen, del den i to. Form hver del til en 24 cm lang logg (ca. 7,5 cm bred), og strø mer mel over hvis deigen er veldig klissete. Overfør loggene til det forberedte bakebrettet. Stek loggene til de er gylne på toppen og en tester satt inn i midten kommer ut ren, og snu brettet en gang for å få jevn brunfarge, ca. 35 minutter. Avkjøl på brettet i 15 minutter. Bruk en serrert kniv og skjær loggene i en lett diagonal vinkel i skiver på ca. 2 cm (3/4 tomme) bred. Overfør kakene til rist og avkjøl.
- 42. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Lett strø et stort, rimet bakebrett med mel. Bland 2 3/4 kopper mel, bakepulver, anisfrø og salt i en middels bolle; visp for å blande.
- 53. Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og olje i en stor bolle til det er tykt. Pisk inn egg, ett om gangen, deretter likøren. Pisk inn melblandingen bare til den er jevnt blandet. Hell deigen ut på en lett melet arbeidsflate. Samle deigen, del den i to. Form hver del til en 24 cm lang logg (ca. 7,5 cm bred), og strø mer mel over hvis deigen er veldig klissete. Overfør loggene til det forberedte bakebrettet. Stek loggene til de er gylne på toppen og en tester satt inn i midten kommer ut ren, og snu brettet en gang for å få jevn brunfarge, ca. 35 minutter. Avkjøl på brettet i 15 minutter. Bruk en serrert kniv og skjær loggene i en lett diagonal vinkel i skiver på ca. 2 cm (3/4 tomme) bred. Overfør kakene til rist og avkjøl.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til perfekte Anise Unscotti er å tilsette anisfrøene i melet tidlig i prosessen slik at smaken blir godt integrert.
- 2For en ekstra luftig og smakfull kake, erstatt 2 ts av melet med potetmel.
- 3La kakene svale helt før du skjærer dem for å unngå at de krummer seg eller faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Anise Unscotti er den ultimate ledsager til en kopp dampende italiensk kaffe eller en slurk av søt, aromatisk anisette-likør. Servér kakene som de er eller gjør dem enda mer festlige med en dryss av puddersitronsukker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Anise Unscotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Anise Unscotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Anise Unscotti?▼
Total tilberedningstid for Anise Unscotti er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Anise Unscotti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Anise Unscotti?▼
En porsjon av Anise Unscotti inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
