Angies perfekte middagsrundstykker
Lær å lage Angies perfekte middagsrundstykker med denne enkle oppskriften. Myke, luftige og perfekte til enhver anledning. Enkelt og smakfullt!
Foto av juliane Monari på Pexels
Ingredienser
- 5,9 dl varm melk
- 4 ts tørrgjær
- 1,2 dl sukker
- 2 egg
- 1,2 dl smør, myknet
- 2 ts salt
- 16,6 dl hvetemel, eller etter behov
- 1,2 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 5,9 dl varm melk
- 4 ts tørrgjær
- 1,2 dl sukker
- 2 egg
- 1,2 dl smør, myknet
- 2 ts salt
- 16,6 dl hvetemel, eller etter behov
- 1,2 dl smør, smeltet
Slik gjør du:
- Hell melk i en stor bakebolle, og strø gjær over overflaten. La det hvile i 5 minutter.
- Rør inn sukker, egg, 1,2 dl mykt smør og salt; bland godt.
- Rør gradvis inn melet for å lage en myk deig. Dekk bollen, og sett den på et varmt sted til deigen har doblet seg i størrelse, ca. 1 time.
- Slå ned deigen, dekk bollen igjen, og la den heve på nytt. Gjenta dette trinnet to ganger til.
- Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør en 23x33 cm ildfast form lett.
- Kutt av 5–8 cm store biter av deigen, trill dem lett til runde former, og plasser dem i den forberedte bakeformen med kantene i kontakt. Gjenta for å lage 36 deigboller.
- Dekk til og la dem heve til de har doblet seg i størrelse.
- Stek rundstykkene i den forvarmede ovnen til de er gylne på toppen, ca. 10–15 minutter.
- Når de er ferdige, drypp over smeltet smør, og server varme.
Om denne retten
Disse luftige, gyldne middagsrundstykkene er et deilig bakverk. Oppskriften stammer fra Angie, en kjent konditor, som har perfeksjonert oppskriften over flere generasjoner. Rundstykkene er et populært innslag på ethvert middagsbord, hvor de nytes varme sammen med varm lapskaus eller som et delikat tilbehør til andre retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk gjær av god kvalitet for best luftighet.
- 2La deigen heve ordentlig mellom hver sammenrulling for mykest mulig resultat.
- 3Strø litt ekstra mel på deigen hvis den er for klissete å håndtere.
Serveringsforslag
Disse middagsrundstykkene passer perfekt til en varm, dampende lapskaus, hvor de gir en deilig kontrast i både smak og tekstur. Servér gjerne også med syltetøy, brunost eller smeltet smør for en tradisjonell opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Angies perfekte middagsrundstykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Angies perfekte middagsrundstykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Angies perfekte middagsrundstykker?▼
Total tilberedningstid for Angies perfekte middagsrundstykker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Angies perfekte middagsrundstykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Angies perfekte middagsrundstykker?▼
En porsjon av Angies perfekte middagsrundstykker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
