Ingredienser
- 170 g angel hair-pasta
- 1.2 dl piskefløte
- 1.2 dl melk (helmelk anbefales)
- 0.6 dl hakket fersk dill
- 0.6 dl hakket vårløk
- 1.5 ss kapers, drenert
- 1 ts revet sitronskall
- 115 g tynne skiver røkt laks, kuttet i strimler
Ingredienser
- 170 g angel hair-pasta
- 1.2 dl piskefløte
- 1.2 dl melk (helmelk anbefales)
- 0.6 dl hakket fersk dill
- 0.6 dl hakket vårløk
- 1.5 ss kapers, drenert
- 1 ts revet sitronskall
- 115 g tynne skiver røkt laks, kuttet i strimler
Slik gjør du:
- Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast å bite i (al dente).
- Sil av vannet godt, og ha pastaen tilbake i samme kjele.
- Bland fløte, melk, dill, vårløk, kapers og sitronskall i en liten tykkbunnet kjele.
- Kok opp sausen over middels høy varme.
- Hell den varme sausen over pastaen og vend forsiktig slik at pastaen blir godt dekket.
- Tilsett laksen og vend forsiktig sammen.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og server umiddelbart.
Om denne retten
Angel Hair Pasta med røkelaks og dill er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer angel hair-pasta, piskefløte, melk (helmelk anbefales) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Angel Hair Pasta med røkelaks og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Angel Hair Pasta med røkelaks og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Angel Hair Pasta med røkelaks og dill?▼
Total tilberedningstid for Angel Hair Pasta med røkelaks og dill er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Angel Hair Pasta med røkelaks og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Angel Hair Pasta med røkelaks og dill?▼
En porsjon av Angel Hair Pasta med røkelaks og dill inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
