Angel Food-kake med jordbær og myntefyll
Lær hvordan du lager en lett og luftig Angel Food-kake med friske jordbær og mynte. En perfekt dessert for sommeren!
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 1 stor ferdigkjøpt Angel Food-kake
- 450 g frosne jordbær, tint og avrent
- 1 ss ferske mynteblader, finhakket
- 1 ss appelsinlikør
- 225 g pisket krem (melkefri)
- 0.25 ts appelsinekstrakt
- Ferske mynteblader til pynt
Ingredienser
- 1 stor ferdigkjøpt Angel Food-kake
- 450 g frosne jordbær, tint og avrent
- 1 ss ferske mynteblader, finhakket
- 1 ss appelsinlikør
- 225 g pisket krem (melkefri)
- 0.25 ts appelsinekstrakt
- Ferske mynteblader til pynt
Slik gjør du:
- Fjern kaken fra beholderen og legg den på et serveringsfat. Bruk en tagget kniv og skjær forsiktig av toppen av kaken ved å skjære horisontalt 1.5 cm ned fra toppen. Sett toppen til side.
- Grav ut midten av kaken. Hvis kaken allerede har en hul midtring, lag en kanal rundt midten ved å forsiktig kutte og fjerne en 2.5 cm dyp grøft rundt hele kaken. Vær forsiktig så du ikke river i innsiden eller utsiden av veggene. Legg de fjernede kakestykkene i en mellomstor bolle.
- Plukk ut ett jordbær til pynt (det peneste) og sett det til side. Til bollen med kakestykkene, tilsett de resterende jordbærene, hakket mynte, appelsinlikør og 1.2 dl av den piskede kremen. Vend forsiktig sammen til det er godt blandet.
- Fyll kaken, både gropen og midten, med jordbærblandingen. Sett på toppen av kaken som ble satt til side.
- Til den resterende piskede kremen, tilsett noen dråper appelsinekstrakt og bland godt. Dette vil forbedre smaken. Pynt kaken med resten av den piskede kremen og pynt med friske mynteblader. Legg det reserverte jordbæret på toppen.
- La kaken stå kjølig i 4 timer før servering.
Om denne retten
Angel Food-kake er en klassisk amerikansk dessert som ofte dukker opp om sommeren, når søte og syrlige jordbær er på sitt beste. Denne utgaven tar det opp et hakk ved å drysse friske mynteblader over det luftige kakestykket og avbalansere søtheten med en dæsj appelsinlikør. Perfekt for din neste utekveldsfest!
Tips og Varianter
- 1Ikke la deg skremme av å uthule kaken – det er enkelt å gjøre og gir en flott presentasjon. Bruk en tagget kniv med et lett håndledd for å skjære jevnt.
- 2For å gi kremen en friskere smak, tilsett litt appelsinaroma i stedet for vaniljesukker.
- 3La kaken stå kjølig noen timer før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne lette og luftige kaken passer perfekt sammen med en kjølig sommerdrikk, som for eksempel en frisk sitronsorbet eller et glass kald hvitvin. De spreke jordbær- og myntenotene gjør den også veldig passende som en avsluttende dessert etter en grillmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Angel Food-kake med jordbær og myntefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Angel Food-kake med jordbær og myntefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Angel Food-kake med jordbær og myntefyll?▼
Total tilberedningstid for Angel Food-kake med jordbær og myntefyll er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Angel Food-kake med jordbær og myntefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Angel Food-kake med jordbær og myntefyll?▼
En porsjon av Angel Food-kake med jordbær og myntefyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
