Klassisk Pasta Fagioli
Denne oppskriften på Pasta Fagioli er en smakfull og enkel italiensk rett. Perfekt for en varmende middag, med en rik smak av bønner og pasta.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 830 g tomatsaus
- 5.5 dl vann
- 1 ss tørket persille
- 1.5 ts tørket basilikum
- 1.5 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 425 g cannellini-bønner, avrent
- 425 g navy-bønner, avrent
- 0.8 dl revet Parmesanost
- 450 g ditalini-pasta
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 830 g tomatsaus
- 5.5 dl vann
- 1 ss tørket persille
- 1.5 ts tørket basilikum
- 1.5 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 425 g cannellini-bønner, avrent
- 425 g navy-bønner, avrent
- 0.8 dl revet Parmesanost
- 450 g ditalini-pasta
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett hakket løk og kok til den er gjennomsiktig.
- Rør inn finhakket hvitløk og kok i ett minutt til den er myk og velduftende.
- Reduser varmen. Rør inn tomatsaus, vann, persille, basilikum, oregano, salt, avrente cannellini-bønner, avrente navy-bønner og revet Parmesan.
- La suppen småkoke i 1 time, slik at smakene får utvikle seg.
- Kok opp en stor gryte med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- Rør den kokte pastaen inn i suppen rett før servering.
Om denne retten
Klassisk Pasta Fagioli er en hjertevarmende italiensk rett som tar deg rett tilbake til Nonnas kjøkken. Denne smakfulle, næringsrike suppen kombinerer den deilige konsistensen av cannellini- og navy-bønner med den intense smaken av frisk tomat, urter og Parmesan. Med sin opprinnelse i det italienske landsbyliv, er denne retten perfekt for å gi middagen en hjemlig og komfortabel følelse.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til en vellykket Pasta Fagioli er å la suppen småkoke i én time – dette lar ingrediensene smelte sammen og utvikler en dypere smak.
- 2Bytt ut ditalini-pastaen med en annen kort pasta, som penne eller rigatoni, for variasjon.
- 3Skal du lage denne retten til en større forsamling? Doble enkelt oppskriften og servér den i en stor suppebolle for en hyggelig og avslappet sosial sammenkomst.
Serveringsforslag
Denne næringsfylte suppen er et måltid i seg selv, men et glass fyldig rødvin og nybakt focaccia tilfører en flott italiensk følelse til måltidet. For en friskere avslutning kan du toppe med fersk basilikum og et dryss av ekstra Parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Pasta Fagioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Pasta Fagioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Pasta Fagioli?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Pasta Fagioli er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Pasta Fagioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Pasta Fagioli?▼
En porsjon av Klassisk Pasta Fagioli inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
