Kalkun- og bønnegryte i paiform (restemat)
Enkel og smakfull oppskrift på kalkun- og bønnegryte i paiform, perfekt for å bruke opp rester av kalkun og grønnsaker. Mettende og deilig.
Foto av Márcio Carvalho på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl rester av grønnsaksgrateng
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl kalkun-, storfekjøtt- eller kyllingkraft
- 2,4 dl ovnsbakt kalkunkjøtt, hakket
- 2 stk butterdeigplater
Ingredienser
- 9,5 dl rester av grønnsaksgrateng
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl kalkun-, storfekjøtt- eller kyllingkraft
- 2,4 dl ovnsbakt kalkunkjøtt, hakket
- 2 stk butterdeigplater
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor bolle blander du forsiktig rester av grønnsaksgratengen med melk, kraft og hakket kalkun.
- Bruk butterdeigen og kutt ut 6 sirkler med en diameter på 10 cm fra hvert ark.
- Trykk forsiktig sirklene ned i bunnen og opp langs sidene av 6 muffinsformer med en kapasitet på ca. 2,5 dl. La det være omtrent 1,5 cm krage over kanten for å sikre toppen.
- Bruk en gaffel og stikk små hull i bunnen og sidene av deigen for å forhindre at den blåser seg opp under steking.
- Fyll hver form med fyllet opp til kanten, og dekk med en annen sirkelformet deigbit.
- Klem kantene sammen for å forsegle.
- Lag et lite hull i midten av toppen for å slippe ut damp.
- Stek i 30 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun.
Om denne retten
Denne kalkun- og bønnegryta i paiform er en arvet skatt fra tanta mi. De mørke, deilige kalkunbitene og den krydrede, fyldige gratengblandingen forenes i en deilig paifyll som pakkes inn i sprø, gyldne deigkapper. Det er den perfekte retten for en rolig familiemiddag på en kald høstkveld – og en fantastisk måte å bruke opp restene på etter travle helger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en mørk og kraftig kraft for å gi fylde til fyllmiksen. Kraftig kylling- eller kalkunkraft fungerer perfekt.
- 2Du kan erstatte kalkunkjøttet med storfekjøtt eller kylling om du foretrekker det. Bare pass på at du ikke tørker ut kjøttet under steking.
- 3For å unngå at paibunnen blir for tykk og seig, er det viktig at du stikker små hull i den med en gaffel før du fyller og baker den.
Serveringsforslag
Denne gryta passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass krydret eplemost. Toppet med litt fersk persille og noen dråper sitron blir den en ekte smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og bønnegryte i paiform (restemat)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og bønnegryte i paiform (restemat). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og bønnegryte i paiform (restemat)?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og bønnegryte i paiform (restemat) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og bønnegryte i paiform (restemat) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og bønnegryte i paiform (restemat)?▼
En porsjon av Kalkun- og bønnegryte i paiform (restemat) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
