Andre dag: Kalkun- og bønnegryte i paiform
Oppskrift på andre dag kalkun og bønne pai, perfekt for restemiddag. Enkel å lage, med deilige smaker og mettende porsjoner.
Om denne retten
Denne kalkun- og bønnegryta i paiform er en arvet skatt fra tanta mi i Oslo. De mørke, deilige kalkunbitene og den krydrede, fyldige gratengblandingen forenes i en deilig paifyll som pakkes inn i sprø, gyldne deigkapper. Det er den perfekte retten for en rolig, familiemiddag på en kald høstkveld - og et fantastisk måte å bruke opp restene på etter travle helger.
Ingredienser
- 4 porsjoner eller 9,5 dl rester av grønnsaksgrateng (anbefalt: Campbell's Suppe-oppskrift)
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl kalkun-, storfekjøtt- eller kyllingkraft
- 2,4 dl ovnsbakt kalkunkjøtt, hakket
- 2 standard blader med butterdeig
Ingredienser
- 4 porsjoner eller 9,5 dl rester av grønnsaksgrateng (anbefalt: Campbell's Suppe-oppskrift)
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl kalkun-, storfekjøtt- eller kyllingkraft
- 2,4 dl ovnsbakt kalkunkjøtt, hakket
- 2 standard blader med butterdeig
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3I en middels stor bolle blander du forsiktig rester av grønnsaksgratengen med melk, kraft og kalkun.
- 4Bruk butterdeigen og kutt ut 6 sirkler med en diameter på 10 cm (4 tommer) fra hvert ark.
- 5Trykk forsiktig sirkelen ned i bunnen og opp langs sidene av 6 muffinsformer med en kapasitet på 1 kopp (ca. 2,5 dl), og la det være omtrent 1,5 cm (1/2 tomme) krage over kanten for å sikre toppen.
- 6Bruk en gaffel og stikk små hull i bunnen og sidene av deigen for å forhindre at den blåser seg opp under steking.
- 7Fyll hver form med fyllet opp til kanten, og dekk med en annen sirkelformet deigbit.
- 8Klem kantene sammen for å forsegle.
- 9Lag et lite hull i midten av toppen for å slippe ut damp.
- 10Stek i 30 minutter eller til skorpen er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en mørk og kraftig kraft for å gi fylde til fyllmiksen. Kraftig kylling- eller kalkunkraft funker perfekt.
- 2Du kan erstatte kalkunkjøttet med storfekjøtt eller kylling om du foretrekker det. Bare pass på at du ikke tørker ut kjøttet under steking.
- 3For å unngå at paibunnen blir for tykk og seig, er det viktig at du stikker små hull i den med en gaffel før du fyller og baker den.
Serveringsforslag
Denne gryta passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass krydret eplemost. Toppet med litt fersk persille og noen dråper sitron blir den en ekte smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Andre dag: Kalkun- og bønnegryte i paiform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Andre dag: Kalkun- og bønnegryte i paiform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Andre dag: Kalkun- og bønnegryte i paiform?▼
Total tilberedningstid for Andre dag: Kalkun- og bønnegryte i paiform er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Andre dag: Kalkun- og bønnegryte i paiform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Andre dag: Kalkun- og bønnegryte i paiform?▼
En porsjon av Andre dag: Kalkun- og bønnegryte i paiform inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
