Karamellisert ananas med sorbet
Lær hvordan du lager en deilig karamellisert ananas med frisk sorbet og grenadin – en forfriskende og fargerik dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Electra Studio på Pexels
Ingredienser
- 1 ananas
- 2 ss smør
- 2.4 dl sukker
- 5 dl lime-sorbet (eller annen tropisk sorbet)
- 4 ss grenadin
Ingredienser
- 1 ananas
- 2 ss smør
- 2.4 dl sukker
- 5 dl lime-sorbet (eller annen tropisk sorbet)
- 4 ss grenadin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 260 grader Celsius.
- Smelt smør i en kjele over middels varme.
- Skjær av toppen, bunnen og skallet på ananasen. Legg ananasen på siden og skjær den i 1.5 cm tykke skiver. Velg de fire fineste skivene. Bruk en liten rund utstikker eller en kniv til å skjære ut og fjerne kjernen.
- Legg sukker på en liten tallerken.
- Dypp begge sider av en ananasskive i smøret. Vend skiven i sukker og legg den på et bakepapir. Gjenta med de tre andre skivene. Resten av ananasskivene kan spares til frokost.
- Stek skivene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de blir brune og karamelliserte.
- La ananasen avkjøle. Legg deretter skivene på individuelle tallerkener med den karamelliserte siden opp. Plasser en kule sorbet midt på hver skive.
- Bruk en liten teskje til å lage en fordypning i toppen av sorbetkulen, og fyll fordypningen med grenadin til det renner ned langs sidene av sorbeten.
Om denne retten
Ananasvulkanen er en tropisk dessert som virkelig får smaksløkene til å danse! Den kombinerer de søte og karamelliserte notene i ananas med den friske limesorbeten og den søte grenadinsirupen. Dette er en virkelig spektakulær avslutning på et måltid, med en eksplosjon av smaker og teksturer som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden, saftig ananas for best resultat.
- 2Vær forsiktig når du steker ananasskivene – pass på at de ikke blir for mørke og bitre.
- 3Bruk grenadinsirupen rikelig for å få den fine vulkan-effekten!
Serveringsforslag
Servér ananasvulkanen sammen med et glass krydret rom eller en myk, søt dessertvin for en tropisk og luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert ananas med sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert ananas med sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert ananas med sorbet?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert ananas med sorbet er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert ananas med sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert ananas med sorbet?▼
En porsjon av Karamellisert ananas med sorbet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
