Ananasquesillo
Oppskrift på ananas quesillo, en frisk og deilig dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og smakfull for hele familien.
Om denne retten
Ananasquesillo er en tradisjonell latinamerikansk dessert som kombinerer søt kondensert melk, frisk ananas og aromatisk kokosrom. Denne lekre flan-lignende retten er en forfriskende og fyldig avslutning på ethvert måltid, og passer perfekt til uformelle middager eller festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 (14 unse) boks søtet kondensert melk
- 4 egg
- 1 ½ kopper helmelk
- 1 (13,25 unse) boks skivet ananas i tykt sirup, sirupen reserveres
- 1 spiseskje kokosaromatisk rom (for eksempel Malibu®)
Ingredienser
- 1 (14 unse) boks søtet kondensert melk
- 4 egg
- 1 ½ kopper helmelk
- 1 (13,25 unse) boks skivet ananas i tykt sirup, sirupen reserveres
- 1 spiseskje kokosaromatisk rom (for eksempel Malibu®)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Visp kondensert søtet melk og egg sammen i en bolle; tilsett melk, 1 ½ teskje sirup fra hermetisk ananas, og rom, og rør godt.
- 3Hell resten av sirupen fra den hermetiske ananasen i en kjele og kok opp over middels varme til det bobler og sirupen blir mørkere, ca. 2–3 minutter. Ta kjelen av varmen, og hell sirupen i en eggekremform. Drei formen slik at bunnen dekkes helt av sirup. Legg ananasskivene i sirupen, og hell melkeblandingen over ananasen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time. Avkjøl til romtemperatur, og sett i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetshermeananas, da det gir runden, naturlig sødme.\nKok opp sirupen til den får en karamellisert, mørk farge for å skape en rik og smaksrik bunn.\nVhisk egg og kondensert melk grundig for å sikre en glatt og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Ananasquesillo er best servert avkjølt, gjerne med en klatt av pisket krem, dryss av kokos eller ferske bær for en frisk og livlig kontrast til den søte desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananasquesillo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananasquesillo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananasquesillo?▼
Total tilberedningstid for Ananasquesillo er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananasquesillo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananasquesillo?▼
En porsjon av Ananasquesillo inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
