Ananasostekakestykker
Oppskrift på saftige ananas ostekakebiter perfekt for sommeren. Enkel å lage, med friske smaker av ananas og kremost. Ideell for dessert eller kaffebesøk.
Om denne retten
Ananasostekakestykkene er et deilig dessertfunn fra klassisk norsk bakearv. Denne lekre kaken kombinerer en sprø og smøraktig bunn med en cremet og saftig fyll av kremost og hermetisk ananas. Resultatet er en luksuriøs og fullkommen avslutning på et måltid, enten det serveres til kaffe med venner eller som et festlig desserthøydepunkt.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl melis
- 3. 1,2 dl skivede mandler
- 4. 1,6 dl smør
- 5. 2 (225 gram) pakker kremost
- 6. 1,2 dl hvitt sukker
- 7. 2 egg
- 8. 1,6 dl usøtet ananasjuice
- 9. 0,6 dl hvetemel
- 10. 0,6 dl hvitt sukker
- 11. 1 (565 gram) boks hermetisert ananas, drenert med juicen til reservasjon
- 12. 1,2 dl kremfløte, pisket
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl melis
- 3. 1,2 dl skivede mandler
- 4. 1,6 dl smør
- 5. 2 (225 gram) pakker kremost
- 6. 1,2 dl hvitt sukker
- 7. 2 egg
- 8. 1,6 dl usøtet ananasjuice
- 9. 0,6 dl hvetemel
- 10. 0,6 dl hvitt sukker
- 11. 1 (565 gram) boks hermetisert ananas, drenert med juicen til reservasjon
- 12. 1,2 dl kremfløte, pisket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). I en middels stor bolle, bland 2 kopper mel, melis og mandler. Kutt inn smør til blandingen ligner grove smuler. Trykk ut i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) form. Stek i forvarmet ovn i 15 til 20 minutter.
- 22. Mens bunnen stekes, forbered kremostlaget. I en stor bolle, pisk kremost og 1/2 kopp sukker til det er glatt. Pisk inn egg ett om gangen. Bland inn 2/3 kopp usøtet ananasjuice. Hell over den varme bunnen og stek i ytterligere ca. 20 minutter i forvarmet ovn. La det avkjøle helt.
- 33. Lag toppingen: I en kjele, bland 1/4 kopp mel, 1/4 kopp sukker og 1 kopp av den reserverte ananasjuicen. Kok opp og rør i 1 minutt. Ta av varmen og rør inn knust ananas. La det avkjøle helt. Når det er avkjølt, vend inn pisket krem. Fordel toppingen over kremostlaget. Sett i kjøleskapet i 4 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, usøtet ananasjuice for best mulig fyldeandelige og naturlig sødme i fyllingen.
- 2Du kan erstatte de skivede mandlene i bunnen med knuste nøtter som hasselnøtter eller pekannøtter for mer nøtteaktig smak og tekstur.
- 3For en enda tykkere og mer kremete fyll, kan du erstatte 1/3 av kreموsten med fersk mørk sjokolade som er smeltet og avkjølt.
Serveringsforslag
Ananasostekakestykkene er aller best når de serveres like etter at de er blitt kalde og faste i kjøleskapet. Prøv dem sammen med en kremet vaniljeis eller et glass iskald, sprudlende hvitvin for en perfekt avslutning på middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananasostekakestykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananasostekakestykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananasostekakestykker?▼
Total tilberedningstid for Ananasostekakestykker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananasostekakestykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananasostekakestykker?▼
En porsjon av Ananasostekakestykker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
