Ananasglasert småkylling
Oppskrift på ananasglaserte game hens, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage, med søt og syrlig glasur av ananas. Ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Denne ananasglaserte småkyllingen tar oss rett tilbake til de varme, solrike øyene i Stillehavet. Den søte og krydrete glasuren smelter sammen med den saftige, sprø kyllingshuden og gir en eksotisk smaksopplevelse som får sommeren til å vare hele året.
Ingredienser
- Juice, fra 1 boks ananasringer
- 1/4 teskje karri pulver
- 1 teskje eddik (hvilken som helst type)
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 kyllinghøner (Cornish game hens), ca. 680 gram hver
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
Ingredienser
- Juice, fra 1 boks ananasringer
- 1/4 teskje karri pulver
- 1 teskje eddik (hvilken som helst type)
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 kyllinghøner (Cornish game hens), ca. 680 gram hver
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Til glasuren, kok ananasjuice over middels varme til den har redusert til 2 spiseskjeer. Rør inn 2 spiseskjeer olivenolje og karri, og kok i ytterligere 1 minutt. Ta av varmen og rør inn eddik. Forvarm grillen. Del kyllingene i to, bruk enten en kjøttkutter eller kjøttssaks, og kutt rundt og fjern ryggbeinet. Bruk håndflaten til å presse lett på halvdelene for å gjøre dem litt flatere. Pensle kyllingene med 2 spiseskjeer olivenolje og krydre med salt og pepper. Plasser kyllinghalvdelene med skinnsiden ned på en grillrist eller en stekebrett med rist, og grill ca. 12-15 cm fra varmekilden i omtrent 10 minutter. Pensle kyllingene med glasuren. Vend dem med skinnsiden opp og grill i ytterligere 5 minutter. Pensle rikelig med glasur og fortsett å grille i ca. 5 minutter til, til lårkjøttet safter renner ut når det stikkes med en kniv, og skinnet er pent brunt.
Tips og Varianter
- 1Reduser ananassaften ordentlig slik at den blir tykk og klissete - det er nøkkelen til en perfekt glasur.\nBruken av karripulver gir en deilig, avrundet kryddersødme som balanserer den friske ananassyrligheten.\nVær forsiktig så du ikke griller kyllingen for lenge - du vil fortsatt ha et saftig og mørt resultat.
Serveringsforslag
Server den ananasglaserte småkyllingen med en frisk, grønn salat med avokado og lime, og et glass kald hvitvin for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananasglasert småkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananasglasert småkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananasglasert småkylling?▼
Total tilberedningstid for Ananasglasert småkylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananasglasert småkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananasglasert småkylling?▼
En porsjon av Ananasglasert småkylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
