Ananasglasert kylling med frisk jalapeñosalsa
Oppskrift på saftig kylling glasert med ananas, servert med frisk jalapeñosalsa – perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl ananasjuice
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss gul sennep
- 1.8 dl fersk ananas, i 0.5 cm terninger
- 3 ss finhakket rød paprika
- 3 ss hakket frisk koriander
- 1.5 ss finhakket rød løk
- 1.5 ss hermetiske skivede jalapeñopepper, drenert og grovhakket
- 4 benfrie kyllingbrysthalvdeler med skinn (ca. 800 g totalt)
Ingredienser
- 0.6 dl ananasjuice
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss gul sennep
- 1.8 dl fersk ananas, i 0.5 cm terninger
- 3 ss finhakket rød paprika
- 3 ss hakket frisk koriander
- 1.5 ss finhakket rød løk
- 1.5 ss hermetiske skivede jalapeñopepper, drenert og grovhakket
- 4 benfrie kyllingbrysthalvdeler med skinn (ca. 800 g totalt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Kok opp ananasjuice, brunt sukker og sennep i en liten kjele. Rør om for å løse opp sukkeret.
- La det koke til glasuren har tyknet litt, ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper.
- Bland ananas, rød paprika, koriander, løk og jalapeño i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper. Dette er salsaen.
- Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie. Legg kyllingen på brettet og pensle med glasuren.
- Stek i 15 minutter.
- Pensle igjen med glasur, og grill deretter til kyllingen er gjennomstekt og har fått en gyllen farge. Følg nøye med for å unngå at det brenner seg, ca. 5 minutter til.
- La kyllingen hvile i 5 minutter.
- Skje salsa over kyllingen og server.
Om denne retten
Denne ananasglaserte kyllingretten er en sann smakvinner! Den kombinerer søt ananasjuice og brunt sukker med en krydret jalapeñosalsa for en uimotståelig blanding av søtt, surt og hett. Det er en oppskrift som bringer litt eksotisk stemning til middagsbordet. Perfekt til en hyggelig familiesammenkomst eller en uformell kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, moden ananas for best mulig smak og konsistens i salsaen.
- 2- Juster mengden av jalapeñopepper etter hvor sterk du liker salsaen.
- 3- Vær nøye med steketiden for å unngå at den ananasglaserte kyllingen blir for mørk eller brent.
Serveringsforslag
Server den ananasglaserte kyllingen med den friske jalapeñosalsaen over. Den passer utmerket sammen med nybakte tortillachips, kremet avokadodipp og en frisk salat for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananasglasert kylling med frisk jalapeñosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananasglasert kylling med frisk jalapeñosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananasglasert kylling med frisk jalapeñosalsa?▼
Total tilberedningstid for Ananasglasert kylling med frisk jalapeñosalsa er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananasglasert kylling med frisk jalapeñosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananasglasert kylling med frisk jalapeñosalsa?▼
En porsjon av Ananasglasert kylling med frisk jalapeñosalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
