Ingredienser
- 0.6 dl siktet mel
- 2 ss sukker
- En klype salt
- 2 egg
- 2 ss vann
- 2 ss melk
- 0.125 ts revet sitronskall
- En liten dash muskatnøtt
- Peanøttolje til dypsteking
- 2 ananaser
- 3 ss melis
- En klype kanel
Ingredienser
- 0.6 dl siktet mel
- 2 ss sukker
- En klype salt
- 2 egg
- 2 ss vann
- 2 ss melk
- 0.125 ts revet sitronskall
- En liten dash muskatnøtt
- Peanøttolje til dypsteking
- 2 ananaser
- 3 ss melis
- En klype kanel
Slik gjør du:
- Merk: Røren bør stå i kjøleskapet i ett døgn før steking.
- Ha mel, sukker og salt i en middels stor bolle. Skill eggene. Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene og legg eggeplommene i fordypningen.
- Bland, og tilsett vannet og deretter melken gradvis.
- Pisk eggehvitene stive, og vend dem forsiktig inn i røren.
- Tilsett sitronskall og muskatnøtt, og rør inn for å blande det godt.
- Dekk bollen med et fuktig, rent kjøkkenhåndkle og sett den i kjøleskapet i ett døgn.
- Når du er klar til å lage fritterene, varm opp oljen til 190 grader Celsius i en tykkbunnet gryte eller en dypfrityrkoker.
- Skrell ananasen, fjern kjernen og skjær den i 2.5 cm store biter.
- Dypp bitene i røren med tang, og stek dem til de er gyldne på hver side.
- Ta opp fritterene med en hullsleiv og la dem renne av på tørkepapir.
- Legg dem på et serveringsfat og dryss over melis og kanel ved å bruke en liten sikt og riste over fritterene.
- Server varme.
Om denne retten
Disse luftige, gylne ananasfritterene er en deilig dessert som passer perfekt til festlige anledninger. Den søte, krydrede duften av ferske ananasskiver stekt i peanøttolje bringer frem hyggelige følelser og lover en ekstra festlig avslutning på måltidet. Gled både store og små med denne klassiske delikatessen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun moden, saftig ananas for best resultat – den grønne sorten gir et for hardt og syrlig resultat.
- 2La røren hvile i kjøleskapet i et helt døgn for å oppnå den perfekte, luftige teksturen.
- 3Sørg for at oljen holder riktig temperatur – ikke for varm, så de blir brent i stedet for gyldne.
- 4Drys over en god dose melis og kanel rett før servering for å gi en deilig, krydret avslutning.
Serveringsforslag
Disse søte, saftige ananasfritterene passer perfekt som avslutning på et festmåltid. De kan også serveres som en festlig dessert på egen hånd, gjerne med en kule vaniljeis eller krydret fruktsorbet ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ananasfritters med kanel og melis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ananasfritters med kanel og melis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ananasfritters med kanel og melis?▼
Total tilberedningstid for Sprø ananasfritters med kanel og melis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ananasfritters med kanel og melis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ananasfritters med kanel og melis?▼
En porsjon av Sprø ananasfritters med kanel og melis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
