Ananascrisp
Lær hvordan du lager en deilig ananas crisp, en perfekt dessert med fersk ananas og sprø topping. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Ananascrisp er en tropisk dessert som forener søt, saftig ananas med en sprø, karamellisert mandeltopping. Dette er et klassisk karibisk dessertkonsept, med dype historiske røtter som strekker seg tilbake til kolonitiden. Den perfekte avslutningen på en sommerkveld, eller en fantastisk dessert for å bringe litt solskinn inn i den kalde årstiden.
Ingredienser
- 1 gylden ananas, skrelt, delt i to, kjernet og skåret i halvmåner
- 0,8 dl mørk rom
- 2,4 dl skivede mandler
- 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 1/4 teskje kanel
- En klype malt ingefær
- 3 spiseskjeer mel
- 3 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1 gylden ananas, skrelt, delt i to, kjernet og skåret i halvmåner
- 0,8 dl mørk rom
- 2,4 dl skivede mandler
- 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 1/4 teskje kanel
- En klype malt ingefær
- 3 spiseskjeer mel
- 3 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Kok og karamelliser ananasen i en non-stick panne til den er myk. Tilsett rom og kok av alkoholen.
- 2Kjør mandler, lyst brunt sukker, kanel, ingefær, mel og smør i en food processor. Fyll 5-tommers runde gratinformer med kokt ananas og topp med sprø blantur. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader til den er brun og boblende på toppen, ca. 10 til 12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den dype, rike karamelliseringen på ananassen - la den få tid til å utvikle seg fullt ut før du tilsetter rommet.\nVær tålmodig når du lager mandelkrummen. Få den til å få en nydelig gyllen farge for maksimal sprøhet.\nEksperimenter gjerne med andre tropiske frukter som mango eller papaya i stedet for ananas for en variasjon.
Serveringsforslag
Denne ananascrispen er på sitt beste når den serveres lun, med en skvis frisk limesaft og en kule vaniljeis. Den søte, syrlige og krydrete smaken passer perfekt sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananascrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananascrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananascrisp?▼
Total tilberedningstid for Ananascrisp er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananascrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananascrisp?▼
En porsjon av Ananascrisp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
