Ananascrisp med rom og mandler
Lær hvordan du lager en deilig ananascrisp med fersk ananas, mørk rom og sprø mandeltopping. En enkel og smakfull dessert for alle anledninger.
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 1 gyllen ananas, skrelt, delt i to, kjernet og skåret i halvmåner
- 0.8 dl mørk rom
- 2.4 dl skivede mandler
- 3 ss lyst brunt sukker
- 0.25 ts kanel
- En klype malt ingefær
- 3 ss hvetemel
- 3 ss smør
Ingredienser
- 1 gyllen ananas, skrelt, delt i to, kjernet og skåret i halvmåner
- 0.8 dl mørk rom
- 2.4 dl skivede mandler
- 3 ss lyst brunt sukker
- 0.25 ts kanel
- En klype malt ingefær
- 3 ss hvetemel
- 3 ss smør
Slik gjør du:
- Kok og karamelliser ananasen i en non-stick panne til den er myk og gyllen.
- Tilsett rom og kok til alkoholen har fordampet og ananasen er godt karamellisert.
- Kjør mandler, lyst brunt sukker, kanel, ingefær, hvetemel og smør i en foodprosessor til det danner en smuldrete topping.
- Fordel den kokte ananasen i 5-tommers (ca. 12-13 cm) runde gratinformer.
- Topp ananasen med mandelsmuldret.
- Stek i en forvarmet ovn på 200 °C til toppingen er gyllenbrun og boblende, ca. 10 til 12 minutter.
Om denne retten
Ananascrisp er en tropisk dessert som forener søt, saftig ananas med en sprø, karamellisert mandeltopping. Dette er et klassisk karibisk dessertkonsept, med dype historiske røtter som strekker seg tilbake til kolonitiden. Den perfekte avslutningen på en sommerkveld, eller en fantastisk dessert for å bringe litt solskinn inn i den kalde årstiden.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den dype, rike karamelliseringen på ananasen – la den få tid til å utvikle seg fullt ut før du tilsetter rommet.
- 2Vær tålmodig når du lager mandelkrummen. Få den til å få en nydelig gyllen farge for maksimal sprøhet.
- 3Eksperimenter gjerne med andre tropiske frukter som mango eller papaya i stedet for ananas for en variasjon.
Serveringsforslag
Denne ananascrispen er på sitt beste når den serveres lun, med en skvis frisk limesaft og en kule vaniljeis. Den søte, syrlige og krydrede smaken passer perfekt sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananascrisp med rom og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananascrisp med rom og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananascrisp med rom og mandler?▼
Total tilberedningstid for Ananascrisp med rom og mandler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananascrisp med rom og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananascrisp med rom og mandler?▼
En porsjon av Ananascrisp med rom og mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
