Ananasclafouti
Lær hvordan du lager en smakfull ananas clafouti med vår enkle oppskrift. Perfekt som en søt avslutning på måltidet i sommermånedene.
Om denne retten
Ananasclafouti er en unik og forførende dessert som kombinerer den søtlige og delikate smaken av fersk ananas med den bløte, kakeliknende strukturen til en clafouti. Opprinnelig en tradisjonell fransk dessert, har vi her tilpasset den med en tropisk vri som tar fordel av sesongens søte og saftige ananas. Denne retten er perfekt for en avslappet sommermiddag eller som et festlig avrundende innslag på et middagsbord.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl fersk ananas, i terninger
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 8 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4. 2 egg
- 5. 2,4 dl hvetemel
- 6. 1/2 teskje malt kanel
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1/4 teskje malt ingefær
- 9. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 10. 2 teskjeer bakepulver
- 11. En klype kosher-salt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl fersk ananas, i terninger
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 8 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4. 2 egg
- 5. 2,4 dl hvetemel
- 6. 1/2 teskje malt kanel
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1/4 teskje malt ingefær
- 9. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 10. 2 teskjeer bakepulver
- 11. En klype kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. I en middels stor bolle, strø ananasen med halvparten av sukkeret, og sett til side.
- 33. I en annen middels stor bolle, pisk sammen smør, resten av sukkeret og eggene.
- 44. I en tredje middels stor bolle, bland mel, kanel, nellik, ingefær, muskatnøtt, bakepulver og salt.
- 55. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre, og vend inn to tredjedeler av ananasen.
- 66. Fordel røren i en liten ildfast form eller fire ramekiner, og strø resten av ananasen over toppen.
- 77. Stek i 16 til 22 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Skjær ananasen i jevnstore terninger for jevn stekeprosess.
- 2Bruk godt modne, søte ananasskiver for maksimal smaksutvikling.
- 3Vend ananasen nøye inn i deigen for å få jevn fordeling av frukten.
Serveringsforslag
Servér den varme ananasclafouten med en skoop vaniljeis eller en klatt kremet vaniljekesam for en deilig kontrast mellom varm og kald, søt og kremet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananasclafouti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananasclafouti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananasclafouti?▼
Total tilberedningstid for Ananasclafouti er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananasclafouti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananasclafouti?▼
En porsjon av Ananasclafouti inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
