Ananas stekt ris med skinke og erter
Lær hvordan du lager smakfull ananas stekt ris med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og deilig hovedrett med ananas, ris og skinke.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl ukokt hvit ris
- 4.7 dl vann
- 2 ss sesamolje
- 3 grønne løk, tynne skiver, inkludert toppene
- 2.4 dl terninger av skinke
- 1.2 dl erter
- 1 (225 g) boks ananasbiter, drenert
- 1 egg, pisket
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 0.5 ts hvit pepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.6 dl soyasaus
Ingredienser
- 2.4 dl ukokt hvit ris
- 4.7 dl vann
- 2 ss sesamolje
- 3 grønne løk, tynne skiver, inkludert toppene
- 2.4 dl terninger av skinke
- 1.2 dl erter
- 1 (225 g) boks ananasbiter, drenert
- 1 egg, pisket
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 0.5 ts hvit pepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.6 dl soyasaus
Slik gjør du:
- Kok opp ris og vann i en kjele over høy varme. Reduser varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 til 25 minutter.
- Fordel den kokte risen på et stekebrett med høye kanter og sett i kjøleskapet til den er avkjølt, ca. 20 minutter.
- Varm opp sesamolje i en stor stekepanne eller wok over middels-høy varme.
- Kok og rør inn de grønne løkene, skinke og erter i den varme oljen til løkene har blitt myke, ca. 2 minutter.
- Rør inn ananasbitene i woken; kok til ananasen begynner å bli mørkere, ca. 2 minutter.
- Skyv ingrediensene til siden av woken, og hell i det piskede egget i midten.
- Kok til egget begynner å stivne, ca. 30 sekunder.
- Rør sammen alle innholdene i woken.
- Bland den avkjølte risen, sukker, salt, hvit pepper og hvitløkspulver inn i woken; rør konstant for å unngå at det brenner seg fast.
- Kok til det er gjennomvarmt, ca. 3 minutter.
- Dryss risen med soyasaus og rør for å blande det godt.
Om denne retten
Denne klassiske retten med tropiske smaker er perfekt for sommerens middager. Den stekte risen har en utsøkt balanse mellom den søte ananassen, de krydrede krydderne og den salte soyasausen. Retten er enkel å lage, men gir likevel et fantastisk resultat som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at risen er godt avkjølt før du steker den, slik at den ikke klumper seg sammen.
- 2- Bruk ferske, modne ananasskiver for best resultat – de gir en herlig søthet og fylde til retten.
- 3- Ikke rør for mye i woken når du steker egget, så du får flotte eggestykker i retten.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk salat og et glass kald, tropisk fruktjuice for en komplett sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas stekt ris med skinke og erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas stekt ris med skinke og erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas stekt ris med skinke og erter?▼
Total tilberedningstid for Ananas stekt ris med skinke og erter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas stekt ris med skinke og erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas stekt ris med skinke og erter?▼
En porsjon av Ananas stekt ris med skinke og erter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
