Ananas- og rabarbrapai
Lær hvordan du lager en deilig ananas rhubarb pai, perfekt for sommerens kaker. Enkel oppskrift med friske ingredienser og god smak.
Om denne retten
Ananas- og rabarbrapai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer paibunn til en 23 cm dobbelbunnspai, fersk rabarbra, kuttet i 2,5 cm biter, bokser (ca. 225 g) ananasbiter, drenert og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 paibunn til en 23 cm dobbelbunnspai
- 2. 455 gram fersk rabarbra, kuttet i 2,5 cm biter
- 3. 2 bokser (ca. 225 g) ananasbiter, drenert
- 4. 2,7 dl hvitt sukker
- 5. 2 spiseskjeer tapioca
- 6. 1 spiseskje melk
Ingredienser
- 1. 1 paibunn til en 23 cm dobbelbunnspai
- 2. 455 gram fersk rabarbra, kuttet i 2,5 cm biter
- 3. 2 bokser (ca. 225 g) ananasbiter, drenert
- 4. 2,7 dl hvitt sukker
- 5. 2 spiseskjeer tapioca
- 6. 1 spiseskje melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). På en lett melet overflate, kjevle ut én paibunn og legg den i en 23 cm (9 tommer) paiform. Kjevle ut toppbunnen og sett den til side.
- 22. I en stor bolle, bland sammen rabarbra, ananasbiter, sukker og tapioca. Hell blandingen i paibunnen. Dekk med toppbunnen; forsegl og pynt kantene. Pensle med melk, og skjær et par små snitt i toppen for å slippe ut damp.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter, eller til skorpen er gyllen og det bobler i midten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas- og rabarbrapai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas- og rabarbrapai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas- og rabarbrapai?▼
Total tilberedningstid for Ananas- og rabarbrapai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas- og rabarbrapai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas- og rabarbrapai?▼
En porsjon av Ananas- og rabarbrapai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
