Oppskrift på saftig ananas-, kokos- og squashbrød

Ingredienser

8porsjoner

7 dl hvetemel

2 ts natron

1.5 ts bakepulver

1 ts salt

1 ts malt kanel

1 ts gresskarpai-krydder

3 egg

2.5 dl vegetabilsk olje

2.5 dl hvitt sukker

2.5 dl lyst brunt sukker

1.2 dl rømme

2 ts vaniljeekstrakt

7 dl revet, skrellet squash

1 boks (560 g) knust ananas, godt drenert

1.2 dl kokosflak

Ingredienser

8porsjoner

7 dl hvetemel

2 ts natron

1.5 ts bakepulver

1 ts salt

1 ts malt kanel

1 ts gresskarpai-krydder

3 egg

2.5 dl vegetabilsk olje

2.5 dl hvitt sukker

2.5 dl lyst brunt sukker

1.2 dl rømme

2 ts vaniljeekstrakt

7 dl revet, skrellet squash

1 boks (560 g) knust ananas, godt drenert

1.2 dl kokosflak

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett to brødformer på ca. 23x13 cm.

Rør sammen mel, natron, bakepulver, salt, kanel og gresskarpai-krydder i en bolle til det er godt blandet; sett til side.

Visp egg, olje, hvitt sukker og brunt sukker sammen i en stor bolle.

Rør inn rømme, vanilje, squash, ananas og kokos.

Rør inn melblandingen, bare til det er fuktig. Ikke rør for mye.

Fordel røren jevnt i de forberedte brødformene.

Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 til 60 minutter.

Avkjøl i formene i 10 minutter, før du tar dem ut og lar dem avkjøle helt på en avkjølingsrist.

Om denne retten

Ananas-, kokos- og squashbrød er en sann feiring av tropiske smaker og hjemmelaget komfort. Dette krydrede, saftige brødet er en unik vri på klassisk bakst som bringer lys og glede til ethvert måltid. Enten du serverer det til frokost, som mellommåltid eller til en festmiddag, vil denne retten sette smaksløkene dine i sving og gi deg en smak av paradis.

Tips og Varianter

1Kle brødformene med bakepapir for å gjøre det enklere å ta ut brødene.

2Sørg for å presse ut all overflødig væske fra den revne squashen før du blander den inn – dette forhindrer at brødet blir for fuktig.

3Bruk fersk, moden ananas for best mulig sødme og fylde i brødet.

Serveringsforslag

Servér det deilige ananas-, kokos- og squashbrødet med en klatt smørkrem eller lun vaniljesaus for en ekstra luksus. En forfriskende kokosnøttdrikk eller et glass iskald mangolemonade vil være den perfekte ledsager til denne tropiske delikatessen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftig ananas-, kokos- og squashbrød?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig ananas-, kokos- og squashbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftig ananas-, kokos- og squashbrød?▼

Total tilberedningstid for Saftig ananas-, kokos- og squashbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftig ananas-, kokos- og squashbrød vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftig ananas-, kokos- og squashbrød?▼

En porsjon av Saftig ananas-, kokos- og squashbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.