Ananas, kokos og squashbrød
Oppskrift på ananas kokos squash brød som er saftig, sunt og enkelt å lage. Perfekt til frokost eller som snack, med tropiske smaker.
Om denne retten
Ananas, kokos og squashbrød er en sann feiring av tropiske smaker og hjemmelagd komfort. Denne krydrede, saftige brødlokken er en unik arv fra Karibia som bringer lys og glede til ethvert måltid. Enten du serverer den til frokost, som mellommåltid eller til en festmiddag, vil denne retten sette smaksløkene dine i sving og bringe deg et skritt nærmere paradis.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje gresskarpietspice
- 3 egg
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl lyst brunt sukker
- 1,2 dl rømme
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7,1 dl revet, skrellet zucchini
- 1 (20 unse) boks knust ananas, godt drenert
- 1,2 dl kokosflak
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje gresskarpietspice
- 3 egg
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl lyst brunt sukker
- 1,2 dl rømme
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7,1 dl revet, skrellet zucchini
- 1 (20 unse) boks knust ananas, godt drenert
- 1,2 dl kokosflak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør lett to 9x5 tommers brødformer. Rør sammen mel, natron, bakepulver, salt, kanel og gresskarpicekrydder i en bolle til det er godt blandet; sett til side.
- 2Visp egg, olje, hvitt sukker og brunt sukker sammen i en stor bolle. Rør inn rømme, vanilje, zucchini, ananas og kokos. Rør inn melblandingen, bare til det er fuktig. Fordel røren jevnt i de forberedte brødformene.
- 3Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 til 60 minutter. Avkjøl i formene i 10 minutter, før du tar dem ut og lar dem avkjøle helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Kle brødformene med bakepapir for å gjøre utformingen enklere.
- 2Sørg for å presse ut all overflødig væske fra den revet zucchini før du blander den inn - dette forhindrer at brødet blir for fuktig.
- 3Bruk fersk, moden ananas for best mulig sødme og fylde i brødet.
Serveringsforslag
Servér det deilige ananas-, kokos- og squashbrødet med en klatt smørkrem eller lun vaniljesaus for en ekstra luksus. En forfriskende kokosnøttdrikk eller et glass iskald mangolemonade vil være den perfekte ledsager til denne tropiske delikatessen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas, kokos og squashbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas, kokos og squashbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas, kokos og squashbrød?▼
Total tilberedningstid for Ananas, kokos og squashbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas, kokos og squashbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas, kokos og squashbrød?▼
En porsjon av Ananas, kokos og squashbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
