Klassisk ananaskake opp-ned
Lær hvordan du lager en klassisk ananaskake opp-ned med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til helgekosen.
Foto av Jorge Zaldívar Marroquín på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) knust ananas
- 0.6 dl smør, smeltet
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 7.1 dl hvetemel
- 5 ts bakepulver
- 2.4 dl smør
- 3.6 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 boks (425 g) knust ananas
- 0.6 dl smør, smeltet
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 7.1 dl hvetemel
- 5 ts bakepulver
- 2.4 dl smør
- 3.6 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Smør en 23x33 cm stor ildfast form og forvarm ovnen til 175 °C.
- Sil av ananasen og sett saften til side. Bland smeltet smør, brunt sukker, ananas og 2 ss av ananasjuicen. Fordel blandingen i bunnen av formen. Tilsett nok vann til den resterende ananasjuicen for å få 3.2 dl væske. Sett til side.
- Bland mel og bakepulver i en egen bolle. Sett til side.
- Pisk smør og hvitt sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg og vanilje, og pisk i ett minutt.
- Veksle mellom å tilsette melblandingen og ananasjuicen til smørblandingen. Begynn og avslutt med de tørre ingrediensene.
- Hell røren over ananasblandingen i formen. Stek ved 175 °C i 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i formen i 5 minutter før den vendes ut på et serveringsfat.
Om denne retten
Denne ananaskaken opp-ned tar deg direkte til en solrik strand. Det syrlige og søte i kombinasjon med den luftige deigen og den karamelliserte bunnen skaper en kake som virkelig får smaker og teksturer til å danse på tungen. Oppskriften er en moderne vri på en klassisk dessert, med ingredienser og teknikker som løfter den til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ekte ananasskiver fremfor knust ananas – det gir en fyldigere smak og et mer fristende utseende.
- 2Sørg for å ikke overmikse deigen, da det kan gjøre kaken tung og kompakt. Bland bare til ingrediensene er akkurat samlet.
- 3Bruk brunt sukker i bunnen fremfor hvitt for en dypere karamellisert smak.
Serveringsforslag
Servér kaken lunken, gjerne med en dæsj pisket krem og litt revet appelsinskall over toppen. Den passer perfekt som avslutning på en sommerlig middag ute på terrassen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk ananaskake opp-ned?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk ananaskake opp-ned. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk ananaskake opp-ned?▼
Total tilberedningstid for Klassisk ananaskake opp-ned er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk ananaskake opp-ned vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk ananaskake opp-ned?▼
En porsjon av Klassisk ananaskake opp-ned inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
