Ananas fylt med ananasis og marengs
Oppskrift på en frisk og søt ananas fylt med ananasis og marengs, perfekt for sommerdesserter. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 4 miniananas (ca. 570 g hver) eller 2 ananas (ca. 1,4 kg), delt på langs, kjernet ut og fruktkjøttet tatt ut og satt til side til ananasisen
- Ca. 2 liter ananasis eller sorbet
- 4 store eggehviter, romtempererte
- 1,6 dl sukker
- Melis, til å sikte over marengsen
Ingredienser
- 4 miniananas (ca. 570 g hver) eller 2 ananas (ca. 1,4 kg), delt på langs, kjernet ut og fruktkjøttet tatt ut og satt til side til ananasisen
- Ca. 2 liter ananasis eller sorbet
- 4 store eggehviter, romtempererte
- 1,6 dl sukker
- Melis, til å sikte over marengsen
Slik gjør du:
- Tørk skallet på ananasene med papirhåndklær og frys dem, godt innpakket i plastfolie, i 1 time.
- Fyll skallet med iskremen, og form iskremen til hauger og jevn ut overflaten.
- Frys de fylte ananasene, dekket med plastfolie, i minst 4 timer eller opptil 24 timer.
- I en metallskål blander du eggehvitene og sukkeret.
- Sett skålen over en kjele med småkokende vann, og rør til sukkeret er oppløst.
- Ta skålen av varmen, og bruk en elektrisk mikser til å piske marengsen til den holder stive, blanke topper.
- Arbeid raskt, og dekk hver ananas med et jevnt lag av marengs.
- Overfør resten av marengsen til en sprøytepose utstyrt med en liten stjernetipp, og sprøyt dekorative mønstre over ananasene.
- Sikt lett over melis.
- Gratiner ananasene i omganger på et bakepapirkledd stekebrett under en forvarmet grill i ca. 30 sekunder til 1 minutt, eller til marengsen er gyllen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne eksotiske desserten tar deg rett på ferie med sine tropiske smaker. Ananas fylt med kremet, frisk ananasis og toppet med luftig marengs – det er en festlig og forfriskende avslutning på et måltid som vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Frys ananasskalene grundig før fylling for at de skal holde formen bedre og forhindre at isen smelter for raskt.
- 2Bruk friske, modne ananas for best mulig smak på ananasisen.
- 3Pass på at eggehvitene er romtempererte for at marengsen skal bli perfekt stiv og luftig.
Serveringsforslag
Servér de fyldige, iskalde ananasene med et glass musserende vin eller en forfriskende iskaffe for en komplett og fengende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas fylt med ananasis og marengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas fylt med ananasis og marengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas fylt med ananasis og marengs?▼
Total tilberedningstid for Ananas fylt med ananasis og marengs er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas fylt med ananasis og marengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas fylt med ananasis og marengs?▼
En porsjon av Ananas fylt med ananasis og marengs inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
