Amys krydrede bønner og ris
Lær hvordan du lager amy’s krydret bønner and ris – en smakfull og enkel rett som passer perfekt til hverdagsmiddag. Enkel å lage, rask og full av smak.
Om denne retten
Disse krydrede, saftige bønnene er en herlig meksikansk-inspirert rett som tar deg med på en reise gjennom smakene fra sør. Med en lekker blanding av svarte bønner, sterk jalapeño og aromatisk spisskummen, er dette en komplett og næringsrik middag som kan passe like godt til hverdags som til festlige anledninger.
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 1,2 dl ukokt brunt ris
- 2 bokser (425 gram) svarte bønner, ikke avrent
- 2 ferske jalapeño-pepper, fjernet frø og hakket
- 1 teskje malt spisskummen, eller etter smak
- 1 spiseskje chilipulver, eller etter smak
- svart pepper etter smak
- 1,2 dl revet skarp Cheddar-ost
- 2 ferske grønne løk, hakket
- 1/2 (55 gram) boks skivede svarte oliven, drenert
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 1,2 dl ukokt brunt ris
- 2 bokser (425 gram) svarte bønner, ikke avrent
- 2 ferske jalapeño-pepper, fjernet frø og hakket
- 1 teskje malt spisskummen, eller etter smak
- 1 spiseskje chilipulver, eller etter smak
- svart pepper etter smak
- 1,2 dl revet skarp Cheddar-ost
- 2 ferske grønne løk, hakket
- 1/2 (55 gram) boks skivede svarte oliven, drenert
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en kjele, kok opp vannet. Tilsett ris og rør. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 40 minutter.
- 3I mellomtiden, hell bønnene i en 2-liters ildfast form. Strø over jalapeños, spisskummen, chilipulver og svart pepper.
- 4Stek i forvarmet ovn i 30 minutter. Strø over ost, grønn løk og oliven. Stek i ytterligere 5 til 10 minutter.
- 5Server bønnene over kokt ris.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne frøene fra jalapeñoene for å dempe litt av den intense heten.
- 2Gjør retten enda mer krydret ved å øke mengden av chilipulver etter egen smak.
- 3Bruk rester av bønnene til en deilig bønne- og ristosalat dagen etter.
Serveringsforslag
De krydrede bønnene passer perfekt sammen med den nøtteaktige, lettkokte risen. Servér retten med en frisk, grønn salat og et glass iskald øl for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amys krydrede bønner og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amys krydrede bønner og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amys krydrede bønner og ris?▼
Total tilberedningstid for Amys krydrede bønner og ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amys krydrede bønner og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amys krydrede bønner og ris?▼
En porsjon av Amys krydrede bønner og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
