Amerikansk lasagne
Lær hvordan du lager en klassisk american lasagna med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Den amerikanske lasagnen er en klassisk komfortmat som har blitt elsket i generasjoner. Med sin rike, fyldig saus, creamy ricotta og smeltet mozzarella, er dette en rett som garantert vil tilfredsstille både store og små. Oppskriften har røtter tilbake til immigranter fra Italia som tok med seg sine tradisjoner da de søkte lykken i det nye landet.
Ingredienser
- 1. 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 ss fersk basilikum, hakket
- 5. 1 ts tørket oregano
- 6. 2 ss brunt sukker
- 7. 1 1/2 ts salt
- 8. 1 boks (ca. 829 g) hakkede tomater
- 9. 2 bokser (ca. 170 g) tomatpuré
- 10. 12 tørre lasagneplater
- 11. 2 egg, pisket
- 12. 1 pint (ca. 470 ml) lett ricottaost
- 13. 1,2 dl revet Parmesanost
- 14. 2 ss tørket persille
- 15. 1 ts salt
- 16. 455 gram mozzarellaost, revet
- 17. 2 ss revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 ss fersk basilikum, hakket
- 5. 1 ts tørket oregano
- 6. 2 ss brunt sukker
- 7. 1 1/2 ts salt
- 8. 1 boks (ca. 829 g) hakkede tomater
- 9. 2 bokser (ca. 170 g) tomatpuré
- 10. 12 tørre lasagneplater
- 11. 2 egg, pisket
- 12. 1 pint (ca. 470 ml) lett ricottaost
- 13. 1,2 dl revet Parmesanost
- 14. 2 ss tørket persille
- 15. 1 ts salt
- 16. 455 gram mozzarellaost, revet
- 17. 2 ss revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. I en stekepanne på middels varme, brun kjøttdeig, løk og hvitløk; sil av fettet. Bland inn basilikum, oregano, brunt sukker, 1 1/2 teskje salt, hakkede tomater og tomatpuré. La det småkoke i 30 til 45 minutter, av og til omrøring.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett lasagnepasta og kok i 5 til 8 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet. Legg pastaen flatt på tørkepapir og klapp den tørr.
- 33. I en middels stor bolle, bland sammen egg, ricotta, Parmesanost, persille og 1 teskje salt.
- 44. Legg et lag med en tredjedel av lasagneplatene i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form. Dekk pastaen med halvparten av ricottablandingen, halvparten av mozzarellaosten og en tredjedel av sausen. Gjenta lagene. Topp med resten av pastaen og sausen. Strø over litt ekstra Parmesanost.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. La den stå i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for en lettere, mer sunnere variant.
- 2La sausen småkoke i minst 45 minutter for å få en rik, dyp smak.
- 3Sørg for at lasagnepastaplater er al dente - ikke for myk eller hard.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en frisk salat eller dampede grønnsaker på siden. En god, italiensk rødvin passer utmerket til den fyldig smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amerikansk lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amerikansk lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amerikansk lasagne?▼
Total tilberedningstid for Amerikansk lasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amerikansk lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amerikansk lasagne?▼
En porsjon av Amerikansk lasagne inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
