Amaretto-peis-iskrem
Lær hvordan du lager en deilig amaretto fersken iskrem, perfekt for sommerdager. Enkel oppskrift med friske fersken og kremet iskrem. Nyt en smakfull dessert som imponerer.
Om denne retten
Denne fantastiske amaretto-peis-iskrkremen er et sant festfyrverkeri av smaker! Den har sine røtter i den tradisjonelle italienske dessertkunsten, der amarettolikør og ferske ferskener forenes i en lekker, kremete iskremdessert. Hver bit av denne iskroverdådig iskald og myk, med en rik, dvelende smak av mandel og søt, moden frukt.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl melk
- 2. 1 ¾ kopper sukker
- 3. ½ teskje salt
- 4. 4,7 dl fløte og melk (halv og halv)
- 5. 1 ss vanilje
- 6. 9,5 dl kremfløte
- 7. 2,4 dl Amaretto-likør
- 8. 1 teskje kanel
- 9. 9,5 dl ferske ferskner (halvparten most, halvparten i terninger).
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl melk
- 2. 1 ¾ kopper sukker
- 3. ½ teskje salt
- 4. 4,7 dl fløte og melk (halv og halv)
- 5. 1 ss vanilje
- 6. 9,5 dl kremfløte
- 7. 2,4 dl Amaretto-likør
- 8. 1 teskje kanel
- 9. 9,5 dl ferske ferskner (halvparten most, halvparten i terninger).
Fremgangsmåte
- 1Kok opp melken til det dannes bobler rundt kantene av kjelen. Fjern fra varmen. Tilsett sukker og salt, og rør til det er oppløst. Bland inn halvparten og resten av melken, vanilje, kremfløte og ½ kopp Amaretto. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Tilsett kanel i puréen av ferske og skivede ferske aprikoser, og bland deretter inn i den avkjølte blandingen. Sett i kjøleskapet i ytterligere 15 minutter. Kjør blandingen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger. Hell resten av Amaretto-likøren over de ferdige porsjonene før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne ferskener for best mulig smak og konsistens.
- 2Rør inn amarettolikøren forsiktig etter at iskremmen har fått sin form, slik at den ikke trekker for mye væske.
- 3La iskremmen få stå i fryseren i 15-20 minutter etter kjøringen for at den skal få en perfekt, kremet tekstur.
Serveringsforslag
Servér denne lekre amaretto-peis-iskrkremen med en dryss av knuste amarettomarengs eller nøttekjeks for en ekstra crunch. Den passer utmerket som avslutning på en italiensk middag, eller som en uimotståelig dessert til kaffe eller likør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amaretto-peis-iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amaretto-peis-iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amaretto-peis-iskrem?▼
Total tilberedningstid for Amaretto-peis-iskrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amaretto-peis-iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amaretto-peis-iskrem?▼
En porsjon av Amaretto-peis-iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
