Almond-Orange Flan til påske
Lær hvordan du lager en smakfull mandel-appelsin flan perfekt for passover. Enkel oppskrift med få ingredienser, egner seg for en festlig dessert.
Om denne retten
Almond-Orange Flan til påske er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, delt, usøtet, naturell mandelmelk, appelsinjuice og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3 dl sukker, delt
- 3,6 dl usøtet, naturell mandelmelk
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1,2 dl skivede rå mandler
- 4 store eggeplommer
- 2 store hele egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje kosher salt
- Revet skall fra 1 stor appelsin
Ingredienser
- 3 dl sukker, delt
- 3,6 dl usøtet, naturell mandelmelk
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1,2 dl skivede rå mandler
- 4 store eggeplommer
- 2 store hele egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje kosher salt
- Revet skall fra 1 stor appelsin
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 20 cm rund metallkakeform (helst 5–8 cm dyp)
- 2Forvarm ovnen til 175°C.
- 3Hell ¾ kopp sukker i en rund metallform for flan. Sett den over middels varme og rør forsiktig i formen ofte, uten å røre i selve sukkeret, til det får en ravfarget nyanse. Ta av varmen, og sving karamellen slik at bunnen og sidene blir lett dekket. Karamellen vil være veldig varm. Sett til side for å avkjøle.
- 4Tilsett resten av sukkeret (½ kopp), mandelmelk, appelsinjuice, skivede mandler, eggeplommer, egg, vanilje, salt og revet skall i en blender, og kjør på laveste hastighet til alt er godt blandet.
- 5Hell forsiktig eggekremen i den forberedte formen og dekk tett med aluminiumsfolie. Plasser formen i en større langpanne. Hell nok varmt vann i langpannen til det når omtrent midt på siden av formen. Sett langpannen i ovnen og stek i 60–75 minutter, eller til en kniv stukket inn i midten kommer ut ren, selv om flanen fortsatt kan virke litt rystende.
- 6La flanen avkjøle helt i vannbadet, og sett den deretter i kjøleskapet, dekket, i minst 4 timer eller over natten.
- 7For å løsne flanen fra formen, før en tynn kniv forsiktig langs kanten av formen. Rist forsiktig for å løsne. Plasser en stor tallerken oppå formen, og snu raskt formen i én bevegelse. Flanen vil forsiktig falle ut på tallerkenen, og karamellen vil renne ut. Sørg for å ha god plass rundt flanen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond-Orange Flan til påske?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond-Orange Flan til påske. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond-Orange Flan til påske?▼
Total tilberedningstid for Almond-Orange Flan til påske er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond-Orange Flan til påske vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond-Orange Flan til påske?▼
En porsjon av Almond-Orange Flan til påske inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
