Kremet ostekake med kokos og mandler
Lær hvordan du lager en smakfull ostekake med kokos, mandler og sjokolade. En enkel oppskrift på en kremet dessert, perfekt for spesielle anledninger.
Foto av betül nur akyürek på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl knuste grahamkjeks
- 3.6 dl søtet, ristet kokosflak
- 1.2 dl skivede mandler, ristet (ca. 55 g)
- 0.6 dl sukker
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 4 pakker kremost à 225 g, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 4 store egg
- 2.4 dl søtet, ristet kokosflak
- 1 ss kokosessens
- 2.4 dl skivede mandler, ristet
- 2.4 dl semisøt sjokoladeknapper
- 1.8 dl piskekrem
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3.6 dl knuste grahamkjeks
- 3.6 dl søtet, ristet kokosflak
- 1.2 dl skivede mandler, ristet (ca. 55 g)
- 0.6 dl sukker
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 4 pakker kremost à 225 g, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 4 store egg
- 2.4 dl søtet, ristet kokosflak
- 1 ss kokosessens
- 2.4 dl skivede mandler, ristet
- 2.4 dl semisøt sjokoladeknapper
- 1.8 dl piskekrem
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Pakk utsiden av en 23 cm rund kakeform med høye kanter inn i aluminiumsfolie.
- Finhakk kjeks, kokos, mandler og sukker i en foodprosessor. Tilsett smør og kjør til det dannes fuktige smuler.
- Trykk blandingen jevnt ut i bunnen og opp 2.5 cm langs sidene av formen.
- Stek bunnen til den er fast og begynner å bli brun, ca. 12 minutter. Avkjøl.
- Reduser ovnstemperaturen til 160°C.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk kremost og sukker i en stor bolle til det er glatt.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk bare til det er godt blandet etter hver tilsetning.
- Rør inn kokos og vaniljeekstrakt. Vend inn mandler forsiktig.
- Hell fyllet over bunnen i formen.
- Stek til kaken er puffet opp og ikke beveger seg når formen ristes, ca. 1 time og 15 minutter.
- Avkjøl helt på en rist.
- Bland sjokoladeknapper, krem og vanilje i en liten kjele.
- Rør over middels lav varme til det er glatt.
- La det avkjøle til glasuren begynner å tykne, men fortsatt kan helles, ca. 30 minutter.
- Hell glasuren over den avkjølte kaken og jevn ut.
- Sett kaken i kjøleskapet over natten.
- Bruk en liten kniv og gå forsiktig rundt sidene av kaken for å løsne den.
- Fjern sidene av kakeformen.
Om denne retten
Denne ostekaken er et fantastisk dessertvalg for enhver anledning. Med sin delikate bunn, myke kremost og knasende kokos- og mandeltopplag, bringer den en herlig kombinasjon av søtt og nøttete smaker. Den er perfekt for alt fra hyggekveld med venner til høytidelige feiringer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og kremosten er romtemperert før du begynner – det gjør det mye enklere å få en glatt og kremet konsistens.
- 2For en ekstra sprø kokostopping, kan du steke kokosflakene litt lenger enn oppskriften sier. Hold et våkent øye så de ikke blir for mørke.
- 3La kaken stå i kjøleskapet over natten før servering. Det gir fyllet tid til å stivne skikkelig og gjør den enklere å skjære opp i fine biter.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller en kremet cappuccino. For en ekstra liten touch, kan du drysse litt ekstra ristet kokos og mandler over toppen like før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ostekake med kokos og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ostekake med kokos og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ostekake med kokos og mandler?▼
Total tilberedningstid for Kremet ostekake med kokos og mandler er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ostekake med kokos og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ostekake med kokos og mandler?▼
En porsjon av Kremet ostekake med kokos og mandler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
