Almond Joy-kake
Lær hvordan du lager en smakfull mandel joy ostekake. En enkel oppskrift på en kremet dessert med kokos, mandler og sjokolade. Perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne Almond Joy-kaken er et fantastisk dessertvalg for enhver anledning. Med sitt delikate bakverk, myke kremost og knasende kokos- og mandeltopplag, bringer den smakene fra den ikoniske Almond Joy-sjokoladebarren inn i en helt ny dimensjon. Dens klassiske amerikanske opprinnelse og briljante kombinasjon av søtt og nøttete smaker gjør den perfekt for alt fra hyggekveld med venner til høytidelige feiringer.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl knuste grahamkjeks
- 2. 3,6 dl søtet, ristet kokosflak
- 3. 1,2 dl skivede mandler, ristet (ca. 55 gram)
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 6. 4 pakker med kremost à 225 gram, romtemperert
- 7. 2,4 dl sukker
- 8. 4 store egg
- 9. 2,4 dl søtet, ristet kokosflak
- 10. 1 spiseskje kokosessens
- 11. 2,4 dl skivede mandler, ristet
- 12. 2,4 dl semisøt sjokoladeknapper
- 13. 1,8 dl piskekrem
- 14. 1 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl knuste grahamkjeks
- 2. 3,6 dl søtet, ristet kokosflak
- 3. 1,2 dl skivede mandler, ristet (ca. 55 gram)
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 6. 4 pakker med kremost à 225 gram, romtemperert
- 7. 2,4 dl sukker
- 8. 4 store egg
- 9. 2,4 dl søtet, ristet kokosflak
- 10. 1 spiseskje kokosessens
- 11. 2,4 dl skivede mandler, ristet
- 12. 2,4 dl semisøt sjokoladeknapper
- 13. 1,8 dl piskekrem
- 14. 1 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. For crust: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Pakk utsiden av en 23 cm (9-tommers) rund kakeform med høye kanter (2 3/4 tommer) inn i aluminiumsfolie. Finhakk kjeks, kokos, mandler og sukker i en foodprocessor. Tilsett smør og kjør til det dannes fuktige smuler. Trykk blandingen jevnt ut i bunnen og opp 2,5 cm (1 tomme) opp langs sidene av formen. Stek bunnen til den er fast og begynner å bli brun, ca. 12 minutter. Avkjøl. Reduser ovnstemperaturen til 160°C (325°F).
- 22. For fyllet: Bruk en elektrisk mikser og pisk kremost og sukker i en stor bolle til det er glatt. Tilsett egg ett om gangen, og pisk bare til det er godt blandet etter hver tilsetning. Rør inn kokos og vaniljeekstrakt. Vend inn mandler forsiktig. Hell fyllet over bunnen i formen. Stek til kaken er puffet opp og ikke beveger seg når formen ristes, ca. 1 time og 15 minutter. Avkjøl helt på en rist.
- 33. For glasuren: Bland sjokoladeknapper, krem og vanilje i en liten kjele. Rør over middels lav varme til det er glatt. La det avkjøle til glasuren begynner å tykne, men fortsatt kan helles, ca. 30 minutter. Hell glasuren over den avkjølte kaken og jevn ut. Sett kaken i kjøleskapet over natten.
- 44. For å løsne kaken: Bruk en liten kniv og gå forsiktig rundt sidene av kaken for å løsne den. Fjern sidene av kakeformen.
- 5Vennligst gi beskjed hvis du ønsker ytterligere forbedringer eller oversettelse av andre deler!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og kreemosten er romtemperert før du begynner - det gjør det mye enklere å få en glatt og kremete konsistens.
- 2For en ekstra krisp kokostopping, kan du steke kokosflakene litt lengre enn oppskriften sier. Hold et våkent øye så de ikke blir for mørke.
- 3La kaken stå i kjøleskapet over natten før servering. Det gir fyllet tid til å stivne skikkelig og gjør den enklere å skjære opp i fine biter.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller en kremet cappuccino. For en ekstra liten touch, kan du drysse litt ekstra ristet kokos og mandler over toppen like før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond Joy-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond Joy-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond Joy-kake?▼
Total tilberedningstid for Almond Joy-kake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond Joy-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond Joy-kake?▼
En porsjon av Almond Joy-kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
