Almond Granita
Lær hvordan du lager en enkel og deilig mandel granita. Perfekt for varme sommerdager, med få ingredienser og rask tilberedning.
Om denne retten
Den forfriskende almond granitaen er en tradisjonell italiensk is-dessert som fanger opp den deilige smaken av ristet mandel. Dette er en enkel og elegant måte å avslutte et måltid på en avkjølende og søt note. Granita-teksturen, kombinert med den intense smaken av mandel, gjør denne retten til et smakmessig eventyr som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 3 dl helmelk
- 1,2 dl skivede mandler (ca. 85 gram), ristet, avkjølt, hakket
- 0,8 dl sukker
- 0,6 dl mandelmasse (ikke marsipan; ca. 70 gram)
- 1 teskje mandelessens
Ingredienser
- 3 dl helmelk
- 1,2 dl skivede mandler (ca. 85 gram), ristet, avkjølt, hakket
- 0,8 dl sukker
- 0,6 dl mandelmasse (ikke marsipan; ca. 70 gram)
- 1 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 1Mos all ingrediensene med 1 1/4 kopper vann i en blender til det er jevnt. Sett en finmasket sil over en metallbakeform på 23 x 23 x 5 cm; sil av, og kast eventuelle faste stoffer. Frys blandingen i én time. Rør om, og mos eventuelle frosne deler med baksiden av en gaffel. Dekk til og frys blandingen til den er fast, omtrent 2 timer. Bruk en gaffel til å skrape granitaen kraftig opp for å danne isflak. FORHÅNDSVIS: Kan lages 3 dager i forveien. Dekk godt til med aluminiumsfolie og oppbevar i fryseren. Gi den en rask skraping før servering.
- 2Mos alle ingrediensene med 1 1/4 kopper vann i en blender til det er jevnt. Sett en finmasket sil over en metallbakeform på 23 x 23 x 5 cm; sil av, og kast eventuelle faste stoffer. Frys blandingen i én time. Rør om, og mos eventuelle frosne deler med baksiden av en gaffel. Dekk til og frys blandingen til den er fast, omtrent 2 timer. Bruk en gaffel til å skrape granitaen kraftig opp for å danne isflak. FORHÅNDSVIS: Kan lages 3 dager i forveien. Dekk godt til med aluminiumsfolie og oppbevar i fryseren. Gi den en rask skraping før servering.
Tips og Varianter
- 1Skrell mandlene før du rister dem for en enda nøttiere smak.
- 2Bruk en høyere andel mandelmasse for en mer kremete konsistens.
- 3Skrape granitaen hyppig under frysing for å oppnå den riktige isflaketeksturen.
Serveringsforslag
Servér almond granitaen i små glass og pynt med litt friske bær eller krem for en ekstra fløyelsmyk kontrast. Nyt den gjerne med et glass frisk limonade eller et glass sekt for et komplett, forfriskende dessertmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond Granita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond Granita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond Granita?▼
Total tilberedningstid for Almond Granita er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond Granita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond Granita?▼
En porsjon av Almond Granita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
