Mandel Spritz-kjeks
Lær å lage Spritz-kjeks med mandelsmør – en enkel og smakfull oppskrift perfekt for enhver anledning. Perfekt til jul eller som snacks.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 115 g mandelmasse
- 3 dl melis
- 1.2 dl egg (ca. 2 store egg og 1 eggeplomme)
- 225 g usaltet smør, myknet
- 7.1 dl hvetemel
Ingredienser
- 115 g mandelmasse
- 3 dl melis
- 1.2 dl egg (ca. 2 store egg og 1 eggeplomme)
- 225 g usaltet smør, myknet
- 7.1 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Dekk to eller tre bakeplater med bakepapir. Plasser risten i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 160°C.
- I en bolle, myk opp mandelmassen med melis og halvparten av eggene. Rør inn smøret gradvis, og tilsett deretter resten av eggene litt etter litt. Pisk alle ingrediensene til en lys og luftig røre. Tilsett melet på en gang og bland til alle ingrediensene er godt kombinert. Ikke overbland.
- Sprøyt ut ca. 1.3 cm store former på de forberedte platene med en stjernetupp (Ateco 4). Stek i ca. 15 minutter. Avkjøl på platene.
Om denne retten
Disse fristende mandelspritz-kjeksene bringer en liten bit av den klassiske europeiske kafetradisjonen rett hjem til deg. Denne sprø, smakfulle oppskriften har røtter som strekker seg tilbake til den sveitsiske alperegionen, hvor smørrike spritz-kjeks har vært en elsket tradisjon i generasjoner. Perfekt til hyggelige ettermiddagskaffer, barnebursdager eller for å lage den ultimate julekosen.
Tips og Varianter
- 1Bruk mandelmasse for en nøttefull, robust smak.
- 2Ikke overmiks deigen - det vil gjøre kjeksene tunge og tørre.
- 3Sprøyt ut kjeksene i små, dekorative former for ekstra eleganse.
Serveringsforslag
Disse mandelkjeksene er et utmerket selskap til en kopp sterk kaffe eller te. Prøv også å servere dem sammen med et glass frisk, søt appelsinjuice for en forfriskende og balansert kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandel Spritz-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandel Spritz-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandel Spritz-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Mandel Spritz-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandel Spritz-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandel Spritz-kjeks?▼
En porsjon av Mandel Spritz-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
