Klassisk ostesufflé med cheddar
Lær hvordan du lager en garantert vellykket ostesufflé med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller kveldsmat for enhver anledning.
Foto av Lucas Oliveira på Pexels
Ingredienser
- 115 g usaltet smør, myknet
- 8 skiver lyst brød, 0,5 cm tykke
- 6 store egg
- 4,7 dl helmelk
- 455 g ekstra skarp cheddar, revet (ca. 9,5 dl)
Ingredienser
- 115 g usaltet smør, myknet
- 8 skiver lyst brød, 0,5 cm tykke
- 6 store egg
- 4,7 dl helmelk
- 455 g ekstra skarp cheddar, revet (ca. 9,5 dl)
Slik gjør du:
- Smør brødskivene på begge sider og kutt dem deretter i 2,5 cm kvadrater. La skorpen være på.
- Pisk eggene i en stor bolle til det blir skummende, og visp deretter inn melken gradvis.
- Veksle lag av brød og cheddar i en lav, oval bakeform på 2 liter. Start med brød og avslutt med cheddar (fire lag totalt).
- Hell eggeblandingen over, og trykk brødet og cheddaren ned i eggeblandingen.
- Sett formen i kjøleskapet over natten, tildekket, slik at brødet får suge opp væsken.
- Omtrent 1,5 time før servering, plasser en rist i midten av ovnen og forvarm til 175 °C.
- Stek til retten er puffet opp, gyllen og gjennomstekt, ca. 1 time.
- Server varm eller lun.
Om denne retten
Denne ostesuffléen er en tidløs klassiker som bringer familier sammen. Oppskriften er et arvestykke fra min bestemors bakeklubb, hvor den ble delt og finjustert gjennom generasjoner. Kombinasjonen av mykt brød, rik cheddar og luftige egg resulterer i en innbydende rett som passer perfekt som forrett eller kveldsmat til både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra skarp cheddar for en markant, fyldig smak.
- 2La retten hvile i kjøleskapet over natten for at brødet skal få tid til å absorbere eggeblandingen ordentlig.
- 3Pass på at du trykker brødet og cheddaren godt ned i eggeblandingen før baking, slik at du får et jevnt resultat.
Serveringsforslag
Denne luftige ostegratengen passer utmerket som forrett sammen med et glass frisk, tørr hvitvin. En frisk tomat- eller grønnsakssalat tilfører en velbalansert syre som løfter rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk ostesufflé med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk ostesufflé med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk ostesufflé med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Klassisk ostesufflé med cheddar er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk ostesufflé med cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk ostesufflé med cheddar?▼
En porsjon av Klassisk ostesufflé med cheddar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Krydret kokosris med cashewnøtter
