Allspice-applettørket
Oppskrift på allspiced eple smør, perfekt som pålegg eller gave. Enkelt å lage hjemme med krydder og friske epler. Oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Høstens deilige appeltørket er så mye mer enn bare et søtt pålegg. Denne allehåndetørkede versjonen har en uventet og kompleks smaksbalanse som bringer hverdagsfrokosten fra kjedelig til uimotståelig. Med sin dype, krydrede aroma og rikhet, er dette et must-have pålegg for enhver som setter pris på de fyldige smakelsevendingene som gjør starten på dagen til noe spesielt.
Ingredienser
- 1. 1360 gram epler, skrellet, kjernet og skåret i 1/2-tommers biter
- 2. 455 gram lyst brunt sukker
- 3. 2 teskjeer kanel
- 4. 1 teskje allehånde, helst nykvernet
Ingredienser
- 1. 1360 gram epler, skrellet, kjernet og skåret i 1/2-tommers biter
- 2. 455 gram lyst brunt sukker
- 3. 2 teskjeer kanel
- 4. 1 teskje allehånde, helst nykvernet
Fremgangsmåte
- 1Plasser eplene i en stor, tykkbunnet gryte over svak varme. Kok, uten lokk, i 1 ½ time, og rør av og til. Tilsett brunt sukker og krydder; fortsett å koke over svak varme, og rør av og til, til blandingen er veldig tykk, omtrent 30 minutter til. For å teste om den er ferdig, legg en skje med blandingen på en hvit tallerken og la den stå i 20 sekunder. Hvis det dannes en ring av væske rundt eplene, er det fortsatt for mye væske i blandingen. Fortsett å koke og teste til ingen ring dannes.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke syrlige, fast kjøttfulle epler som Gravenstein eller Elstar for best tekstur og smak.
- 2Kvern allehåndefrøene ferske for maksimal aroma - de mister mye smak når de ligger for lenge.
- 3La eplemos-blandingen kjøle seg helt ned før du legger den i glass. Dette gir en tykkere, mer kremaktig konsistens.
Serveringsforslag
Dette allspice-applettørket er et perfekt ledsager til sprøstekte sprø vaffelskiver, eller strødd over kremet havregrøt. Prøv også å sløyfe det som et smakfullt pålegg på et frokostbrød sammen med nøtter og friske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Allspice-applettørket?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Allspice-applettørket. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Allspice-applettørket?▼
Total tilberedningstid for Allspice-applettørket er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Allspice-applettørket vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Allspice-applettørket?▼
En porsjon av Allspice-applettørket inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
