Krydret eplesmør med allehånde
Oppskrift på hjemmelaget krydret eplesmør med allehånde, perfekt som pålegg eller gave. Enkelt å lage med friske epler og varme krydder.
Foto av Haberdoedas Photography på Pexels
Ingredienser
- 1360 g epler, skrellet, kjernet og skåret i 1,5 cm biter
- 455 g lyst brunt sukker
- 2 ts kanel
- 1 ts allehånde, helst nykvernet
Ingredienser
- 1360 g epler, skrellet, kjernet og skåret i 1,5 cm biter
- 455 g lyst brunt sukker
- 2 ts kanel
- 1 ts allehånde, helst nykvernet
Slik gjør du:
- Plasser eplene i en stor gryte med tykk bunn over svak varme.
- Kok uten lokk i 1,5 time, rør av og til.
- Tilsett brunt sukker og krydder.
- Fortsett å koke over svak varme, rør av og til, til blandingen er veldig tykk, omtrent 30 minutter til.
- For å teste om den er ferdig, legg en skje med blandingen på en hvit tallerken og la den stå i 20 sekunder.
- Hvis det dannes en ring av væske rundt eplene, er det fortsatt for mye væske i blandingen.
- Fortsett å koke og teste til ingen ring dannes.
Om denne retten
Høstens deilige eplesmør er så mye mer enn bare et søtt pålegg. Denne versjonen med allehånde har en uventet og kompleks smaksbalanse som forvandler hverdagsfrokosten fra kjedelig til uimotståelig. Med sin dype, krydrede aroma og rikhet, er dette et "must-have" pålegg for enhver som setter pris på de fyldige smaksopplevelsene som gjør starten på dagen til noe spesielt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke syrlige, fastkjøttede epler som Gravenstein eller Elstar for best tekstur og smak.
- 2Kvern allehåndefrøene ferske for maksimal aroma – de mister mye smak når de ligger for lenge.
- 3La eplesmør-blandingen kjøle seg helt ned før du legger den i glass. Dette gir en tykkere, mer kremaktig konsistens.
Serveringsforslag
Dette krydrede eplesmøret er et perfekt tilbehør til sprø vaffelskiver, eller strødd over kremet havregrøt. Prøv også å bruke det som et smakfullt pålegg på et frokostbrød sammen med nøtter og friske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret eplesmør med allehånde?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret eplesmør med allehånde. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret eplesmør med allehånde?▼
Total tilberedningstid for Krydret eplesmør med allehånde er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret eplesmør med allehånde vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret eplesmør med allehånde?▼
En porsjon av Krydret eplesmør med allehånde inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
