Gratinert makaroni og ost med skinke
Denne oppskriften på gratinert makaroni og ost med skinke er perfekt for en rask og smakfull middag. Lær hvordan du lager den hjemme med en enkel steg-for-steg guide.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 225 g makaroni (f.eks. elbow)
- 5 ss smør
- 5 ss hvetemel
- 1 liter varm melk (ca. 45°C)
- salt etter smak
- pepper etter smak
- en klype cayennepepper
- 125 g skinke i terninger
- 140 g cheddarost, i terninger
- 140 g mozzarellaost, i terninger
- 140 g monterey jack-ost, i terninger
- paprika etter smak
Ingredienser
- 225 g makaroni (f.eks. elbow)
- 5 ss smør
- 5 ss hvetemel
- 1 liter varm melk (ca. 45°C)
- salt etter smak
- pepper etter smak
- en klype cayennepepper
- 125 g skinke i terninger
- 140 g cheddarost, i terninger
- 140 g mozzarellaost, i terninger
- 140 g monterey jack-ost, i terninger
- paprika etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast form på 23 x 33 cm.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- I en middels stor kjele smelter du smør og rører inn melet for å lage en jevning. Kok i 1 til 2 minutter under konstant omrøring.
- Visp deretter inn den varme melken litt etter litt for å lage en hvit saus. Kok opp, og skru ned varmen og la det småkoke.
- Bland inn salt, pepper og cayennepepper, og rør hyppig til sausen tykner.
- Ta kjelen av varmen og rør inn cheddarost, mozzarella, monterey jack-ost og skinke. Bland pastaen med sausen og rør godt.
- Hell blandingen i den smurte formen. Bruk paprika til å lage et dekorativt mønster på toppen.
- Stek i 45 til 60 minutter, eller til toppen har ønsket sprøhet. La retten hvile i 20 minutter før servering.
Om denne retten
Allies deilige makaroni og ost er en klassisk og hjemmekoselig rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet. Oppskriften er en genial kombinasjon av smaksrike ostetyper, saftig skinke og en kremet, velbalansert saus som gir en uforglemmelig smaksopplevelse. Dette er en rett som bringer nostalgi og glede, perfekt for en hyggelig kveld sammen med kjære.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god blanding av modne ostetyper for maksimal smak og kremet konsistens.
- 2Husk å koke pastaen akkurat al dente, slik at den ikke blir for myk når den bakes ferdig i ovnen.
- 3Eksperimentér gjerne med andre proteintilskudd, som bacon eller kylling, for å gi retten litt ekstra fylde.
Serveringsforslag
Denne deilige gratinerte pastaretten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette. Et glass et godt, fullteksturert rødvin vil også være et herlig match til de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinert makaroni og ost med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinert makaroni og ost med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert makaroni og ost med skinke?▼
Total tilberedningstid for Gratinert makaroni og ost med skinke er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinert makaroni og ost med skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinert makaroni og ost med skinke?▼
En porsjon av Gratinert makaroni og ost med skinke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
