All American Roast Beef
Lær hvordan du lager en perfekt all american roast oksekjøtt. En enkel oppskrift for saftig og smakfull stek, perfekt for helgekos og middagsbordet.
Om denne retten
Dette er den ultimate, tradisjonelle roastbeef-oppskriften som virkelig får fram den rike, mørne smaken av kvalitetsokse. Den er perfekt for store selskap eller en høytidelig familiefeiring, og vil fylle hjemmet ditt med den deilige duften av saftlig stekt kjøtt. Med sin enkle, men velsmakende krydring lar denne retten det gode okseføttet skinne gjennom.
Ingredienser
- 1360 gram storfe av rundstek, øye av rundstek
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1360 gram storfe av rundstek, øye av rundstek
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Hvis steinen er usydd, bind den med bomullstråd i 7,5 cm (3 tommers) intervaller. Plasser steinen i en panne, og krydre med salt, hvitløkspulver og pepper. Tilpass mengden krydder etter smak.
- 2Stek i ovnen i 60 minutter (20 minutter per pund). Ta ut steinen, dekk løst med aluminiumsfolie, og la den hvile i 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kjøttermometer for å unngå at kjøttet blir for gjennomstekt - du vil ha en lekker rosa kjerne.
- 2Sørg for at kjøttet når stuetemperatur før steking, slik at det blir jevnt stekt.
- 3La kjøttet hvile i 15-20 minutter før skjæring, da vil de saftige saftene trekke seg tilbake i kjøttet.
Serveringsforslag
Server den møre roastbeef'en sammen med kremet potetmos og dampet grønnkål for en klassisk amerikansk helaftens-middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass full-bodied rødvin for å runde av de rike smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man All American Roast Beef?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage All American Roast Beef. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage All American Roast Beef?▼
Total tilberedningstid for All American Roast Beef er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er All American Roast Beef vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i All American Roast Beef?▼
En porsjon av All American Roast Beef inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
