All American eplepai
Lær hvordan du lager en perfekt all American eple pai med denne enkle oppskriften. En klassisk dessert som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Den amerikanske eplepai er et ikon i hjembakst-kulturen, en klassiker som kan spores tilbake til de tidlige kolonistene. Denne utgaven kombinerer det luftige, smørrike deigskallet med syrlig-søte, kanelkrydrede Fuji-epler - en smaksmessig reise tilbake til barndommens søndagslukter og familiesammenkomster.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer kald melk
- 1 1/2 teskje hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 6 Fuji- epler, kjernet og skåret i skiver
- 1,8 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer kald melk
- 1 1/2 teskje hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 6 Fuji- epler, kjernet og skåret i skiver
- 1,8 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2For å lage bunnen: I en stor bolle, bland sammen 1 1/2 kopper mel, olje, melk, 1 1/2 teskje sukker og salt til det er jevnt fordelt. Trykk blandingen ut i en 23 cm (9 tommer) paiform, og fordel deigen jevnt over bunnen og opp langs kantene. Klem kantene av deigen rundt hele perimetret.
- 3For å lage fyllet: Bland sammen 3/4 kopp sukker, 3 spiseskjeer mel, kanel og muskatnøtt. Strø over eplene og vend dem forsiktig slik at de dekkes. Fordel jevnt i den ustekte paibunnen.
- 4For å lage toppingen: Bruk en kakeskrape, og bland sammen 1/2 kopp mel, 1/2 kopp sukker og smør til det er jevnt fordelt og har en smuldrete konsistens. Strø over eplene.
- 5Sett paien i ovnen på et bakepapirkledd stekebrett for å fange opp eventuelle saft som kan renne ut. Stek i 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjølige hender når du arbeider med deigen for å bevare fettbitene intakte og unngå at deigen blir for hard.\nLa eplene trekke inn i sukker-mel-blandingen i minst 30 minutter før du fyller paibunnen, slik at de avgir saft og blir mør.\nPass på at du fordeler smuldreutopptoppingen jevnt, slik at hele paioverflaten blir sprø og gyllen.
Serveringsforslag
Denne søte, hjemmebakte eplepai er et herlig ledsagelse til en kopp ferskbrygg kaffe eller et glass iskald melk. Topp gjerne med en kuleis og eventuelt en klatt vaniljekrem for en enda mer mettende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man All American eplepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage All American eplepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage All American eplepai?▼
Total tilberedningstid for All American eplepai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er All American eplepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i All American eplepai?▼
En porsjon av All American eplepai inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
