Alfredo Mostaccioli
Lær hvordan du lager Alfredo Mostaccioli – en kremet og smakfull pastarett som passer perfekt til enhver anledning. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Den kremet og sjarmerende Alfredo Mostaccioli er en klassisk italiensk-amerikansk komfort-klassiker. Denne retten ble oppfunnet av kokken Alfredo di Lelio i Roma på begynnelsen av 1900-tallet, og har siden spredt seg over hele verden som en favoritt blant både barn og voksne. Kombinasjonen av den elskelige oste- og kremmelsen, den al dente-kokte pastaen, og den friske persillesmaken, gjør denne retten til et perfekt måltid for familiesammenkomster eller kosekveld foran TV-en.
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) mostaccioli
- 2,4 dl kremfløte
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2,4 dl hakket fersk persille
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1/8 teskje hvitløkspulver
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) mostaccioli
- 2,4 dl kremfløte
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2,4 dl hakket fersk persille
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1/8 teskje hvitløkspulver
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 2Bland kremfløte og smør i en stor, tung gryte eller en nederlandsk ovn over middels varme. Varm opp til smøret smelter, og rør av og til; vær forsiktig så du ikke får blandingen til å koke. Rør inn parmesanost, persille, salt, pepper og hvitløkspulver. Vend inn den kokte pastaen og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ikke-tørket pasta for en enda mykere og kremet konsistens\nTjukknel sausen forsiktig ved å la den koke i 2-3 minutter før du vender inn pastaen\nLa pastaen hvile i 5 minutter før servering for at sausen skal trekke ordentlig inn
Serveringsforslag
Denne næringsrike pastaren passer perfekt sammen med et friskt, grønt salat, og et glass tørt hvitvin for en komplett og avbalansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alfredo Mostaccioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alfredo Mostaccioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alfredo Mostaccioli?▼
Total tilberedningstid for Alfredo Mostaccioli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alfredo Mostaccioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alfredo Mostaccioli?▼
En porsjon av Alfredo Mostaccioli inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
