Alaska laksestek med pekannøttkrønsj-tilslag
Oppskrift på alaska laks bakt med en sprø pekannøtt-krokant coating, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den Alaska-oppdrettede laksen i denne retten er kjent for sin dype, fete smak og den lekre teksturen. Pekannøttkrønsjen tilfører en deilig sprøhet som komplementerer den saftfylte laksen perfekt. Dette er en rett som lar de fantastiske ingrediensene skinne, samtidig som den er enkel å lage til en midtukemiddag eller et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 3. 5 teskjeer honning
- 4. 1,2 dl ferske brødsmuler
- 5. 1,2 dl finhakkede pekannøtter
- 6. 3 teskjeer hakket fersk persille
- 7. 6 (113 gram) laksefileter
- 8. salt og pepper etter smak
- 9. 6 sitronbåter
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 3. 5 teskjeer honning
- 4. 1,2 dl ferske brødsmuler
- 5. 1,2 dl finhakkede pekannøtter
- 6. 3 teskjeer hakket fersk persille
- 7. 6 (113 gram) laksefileter
- 8. salt og pepper etter smak
- 9. 6 sitronbåter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2I en liten bolle, bland sammen sennep, smør og honning.
- 3I en annen bolle, bland sammen brødsmuler, pekannøtter og persille.
- 42. Krydre hver laksefilet med salt og pepper. Legg dem på et lett smurt stekebrett.
- 5Pensle med sennep-honning-blandingen.
- 6Dekk toppen av hver filet med brødsmuleblandingen.
- 73. Stek i 10 minutter per tomme tykkelse, målt ved den tykkeste delen, eller til laksen akkurat faller fra hverandre når den testes med en gaffel.
- 8Server med sitronbåter som garnityr.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, grove brødsmuler for best resultat - de gir en deilig sprøhet.
- 2Pass på at du ikke steker laksen for lenge, da den da kan bli tørr. Bruk en stektermometer for å unngå dette.
- 3Fjern skinn fra laksestykkene før du legger dem på stekebrettet for et jevnere resultat.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til en frisk salat med for eksempel avokado og appelsin, eller dampede grønnsaker som asparges eller brokkoli. Serveringen blir komplett med et glass kjølig, krisp hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alaska laksestek med pekannøttkrønsj-tilslag?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alaska laksestek med pekannøttkrønsj-tilslag. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alaska laksestek med pekannøttkrønsj-tilslag?▼
Total tilberedningstid for Alaska laksestek med pekannøttkrønsj-tilslag er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alaska laksestek med pekannøttkrønsj-tilslag vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alaska laksestek med pekannøttkrønsj-tilslag?▼
En porsjon av Alaska laksestek med pekannøttkrønsj-tilslag inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
