Adriennes Tom Kha Gai
Lær hvordan du lager adrienne's tom ka gai, en deilig og krydret thailandsk kyllingsuppe med friske urter og kokosmelk. Perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Adriennes Tom Kha Gai er en fantastisk krydret og kremet thailandsk kyllingsuppe som garantert vil vekke livets smaker hos enhver matglad nordmann. Med en perfekt balanse av søte, sure og skarpe toner, er denne retten en sann delikatesse som tar deg rett til Thailands gater. Krydderiet fra ingefær, sitrongress og rød chili gir en deilig varme, mens kokosmelken bidrar med en kremet og avrundende tekstur. En deilig måte å utforske de autentiske smakene fra Østen!
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer peanøttolje
- 2. 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 3. 2 spiseskjeer revet fersk ingefærrot
- 4. 0,6 dl hakket sitrongress
- 5. 2 teskjeer knust rød chili
- 6. 1 teskje malt koriander
- 7. 1 teskje malt spisskummen
- 8. 1 skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel – skåret i tynne strimler
- 9. 1 løk, tynne skiver
- 10. 4,7 dl bok choy, strimlet
- 11. 9,5 dl vann
- 12. 1 (280 gram) boks kokosmelk
- 13. 0,6 dl fiskesaus
- 14. 0,6 dl hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer peanøttolje
- 2. 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 3. 2 spiseskjeer revet fersk ingefærrot
- 4. 0,6 dl hakket sitrongress
- 5. 2 teskjeer knust rød chili
- 6. 1 teskje malt koriander
- 7. 1 teskje malt spisskummen
- 8. 1 skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel – skåret i tynne strimler
- 9. 1 løk, tynne skiver
- 10. 4,7 dl bok choy, strimlet
- 11. 9,5 dl vann
- 12. 1 (280 gram) boks kokosmelk
- 13. 0,6 dl fiskesaus
- 14. 0,6 dl hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele over middels varme, varm opp peanøttolje. Rør inn hvitløk, ingefær, sitrongress, rød chili, koriander og spisskummen, og kok til det begynner å dufte, ca. 2 minutter. Rør inn kylling og løk, og kok under omrøring til kyllingen er hvit og løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Rør inn bok choy, og kok til den begynner å visne, 5 til 10 minutter. Rør inn vann, kokosmelk, fiskesaus og koriander. La det småkoke til kyllingen er gjennomkokt og smakene er godt blandet, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke bok choy av god kvalitet for den perfekte sprøhet og friskhet.
- 2For en ekstra intens sitronaroma, kan du tilsette litt finhakket sitronskall sammen med sitrongresset.
- 3For en mer fyldig suppe, kan du la den småkoke lenger enn oppskriften tilsier, slik at smakene får tid til å utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Denne Tom Kha Gai-suppen er perfekt å servere med dampet jasminris som suger opp den kremet kokosmelken, samt noen friske limeskiver for en ekstra kick av syre. En kald, frisk øl eller et glass hvitvin kan også være et velbalansert følge til denne fyldige og aromatiske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Adriennes Tom Kha Gai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Adriennes Tom Kha Gai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Adriennes Tom Kha Gai?▼
Total tilberedningstid for Adriennes Tom Kha Gai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Adriennes Tom Kha Gai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Adriennes Tom Kha Gai?▼
En porsjon av Adriennes Tom Kha Gai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
