Ingredienser
- 2 ts peanøttolje
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 2 ss revet fersk ingefærrot
- 0.5 dl hakket sitrongress
- 2 ts knust rød chili
- 1 ts malt koriander
- 1 ts malt spisskummen
- 1 skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel, skåret i tynne strimler
- 1 løk, tynne skiver
- 4.5 dl bok choy, strimlet
- 9.5 dl vann
- 1 boks (280 g) kokosmelk
- 0.5 dl fiskesaus
- 0.5 dl hakket fersk koriander
Ingredienser
- 2 ts peanøttolje
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 2 ss revet fersk ingefærrot
- 0.5 dl hakket sitrongress
- 2 ts knust rød chili
- 1 ts malt koriander
- 1 ts malt spisskummen
- 1 skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel, skåret i tynne strimler
- 1 løk, tynne skiver
- 4.5 dl bok choy, strimlet
- 9.5 dl vann
- 1 boks (280 g) kokosmelk
- 0.5 dl fiskesaus
- 0.5 dl hakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Varm peanøttolje i en stor kjele over middels varme.
- Rør inn hvitløk, ingefær, sitrongress, rød chili, koriander og spisskummen. Kok i ca. 2 minutter, til det begynner å dufte.
- Rør inn kylling og løk. Kok under omrøring til kyllingen er hvit og løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Rør inn bok choy. Kok til den begynner å visne, 5 til 10 minutter.
- Rør inn vann, kokosmelk, fiskesaus og koriander.
- La det småkoke til kyllingen er gjennomkokt og smakene er godt blandet, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Adriennes Tom Kha Gai er en fantastisk krydret og kremet thailandsk kyllingsuppe som garantert vil vekke livets smaker hos enhver matglad nordmann. Med en perfekt balanse av søte, sure og skarpe toner, er denne retten en sann delikatesse som tar deg rett til Thailands gater. Krydderiet fra ingefær, sitrongress og rød chili gir en deilig varme, mens kokosmelken bidrar med en kremet og avrundende tekstur. En deilig måte å utforske de autentiske smakene fra Østen!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke bok choy av god kvalitet for den perfekte sprøhet og friskhet.
- 2For en ekstra intens sitronaroma, kan du tilsette litt finhakket sitronskall sammen med sitrongresset.
- 3For en mer fyldig suppe, kan du la den småkoke lenger enn oppskriften tilsier, slik at smakene får tid til å utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Denne Tom Kha Gai-suppen er perfekt å servere med dampet jasminris som suger opp den kremet kokosmelken, samt noen friske limeskiver for en ekstra kick av syre. En kald, frisk øl eller et glass hvitvin kan også være et velbalansert følge til denne fyldige og aromatiske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Tom Kha Gai med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Tom Kha Gai med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Tom Kha Gai med kylling?▼
Total tilberedningstid for Kremet Tom Kha Gai med kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Tom Kha Gai med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Tom Kha Gai med kylling?▼
En porsjon av Kremet Tom Kha Gai med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
