Adobo sirloinbiff med chipotle
Oppskrift på adobo sirloinbiff, en smakfull og enkel hovedrett med inspirasjon fra filippinsk kjøkken. Perfekt for middagen!
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 1 lime, presset
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ss finhakket hermetisk chipotle-pepper i adobosaus
- Adobosaus fra hermetisk chipotle-pepper, etter smak
- 4 (225 g) sirloinbiff
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 lime, presset
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ss finhakket hermetisk chipotle-pepper i adobosaus
- Adobosaus fra hermetisk chipotle-pepper, etter smak
- 4 (225 g) sirloinbiff
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland limejuice, hvitløk, oregano og spisskummen i en liten bolle.
- Rør inn chipotle-chili, og smak til med adobosaus.
- Stikk kjøttet på begge sider med en skarp kniv. Strø over salt og pepper.
- Legg kjøttet i en glassform. Hell lime- og chipotlesaus over kjøttet, og vend det slik at det dekkes godt.
- Dekk til, og la det marinere i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
- Forvarm grillen til høy varme.
- Pensle grillristen lett med olje.
- Legg kjøttstykkene på grillen, og kast marinaden.
- Grill kjøttet i 6 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
Om denne retten
Den klassiske adobo-marinaden fra Filippinene gir kjøttet et deilig syrlig og krydret preg, som passer utmerket til den saftige sirloinbiffen. Denne retten er en smaksrik, litt uvanlig hovedrett som virkelig kan imponere gjestene når du har selskap.
Tips og Varianter
- 1Velg helst en sirloinbiff med litt marmorering for ekstra saftig og smakfullt resultat.
- 2Bruk litt mer adobosaus om du ønsker en kraftigere marinade.
- 3Husk å la kjøttet trekke i marinaden i minst 1 time for best smaksutvikling.
Serveringsforslag
Server adobo-biffen med dampet ris og en frisk salat med f.eks. mango, rødløk og fetaost for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Adobo sirloinbiff med chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Adobo sirloinbiff med chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Adobo sirloinbiff med chipotle?▼
Total tilberedningstid for Adobo sirloinbiff med chipotle er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Adobo sirloinbiff med chipotle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Adobo sirloinbiff med chipotle?▼
En porsjon av Adobo sirloinbiff med chipotle inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
