Absolutt meksikansk maisbrød
Lær hvordan du lager deilig meksikansk maisbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til meksikanske retter eller som tilbehør.
Om denne retten
Dette maisbrødet er et uttrykk for den rike meksikanske matkulturen, der mais står sentralt. Oppskriften kombinerer den søte, kremete maisen med den syrlige, litt hete chilien for en deilig balanse av smaker. Resultatet er et fantastisk lekkert og luftig brød som passer like godt til helgemiddagen som til frokostkafeen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, smeltet
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 4 egg
- 4. 1 (425 gram) boks kremet mais
- 5. 1/2 (113 gram) boks hakkede grønne chili-pepper, drenert
- 6. 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 7. 1,2 dl revet Cheddar-ost
- 8. 2,4 dl hvetemel
- 9. 2,4 dl maismel
- 10. 4 teskjeer bakepulver
- 11. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, smeltet
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 4 egg
- 4. 1 (425 gram) boks kremet mais
- 5. 1/2 (113 gram) boks hakkede grønne chili-pepper, drenert
- 6. 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 7. 1,2 dl revet Cheddar-ost
- 8. 2,4 dl hvetemel
- 9. 2,4 dl maismel
- 10. 4 teskjeer bakepulver
- 11. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form lett.
- 22. I en stor bolle, pisk sammen smør og sukker. Pisk inn egg ett om gangen. Bland inn kremet mais, chili, Monterey Jack- og Cheddar-ost.
- 33. I en separat bolle, rør sammen mel, maismel, bakepulver og salt. Tilsett melblandingen i maisblandingen; rør til jevnt. Hell røren i den forberedte formen.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 1 time, til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den kremet mais-teksturen ved å bruke for mye maismel - hold deg til en jevn blanding av hvete- og maismel.
- 2For best resultat, sørg for at eggene er godt innarbeidet i smør-sukker-blandingen før du tilsetter resten av ingrediensene.
- 3For en ekstra sprø skorpe, pensle toppen med litt smeltet smør før du setter brødet i ovnen.
Serveringsforslag
Dette maisbrødet er et perfekt komplement til en spicy meksikansk gryte eller chili con carne. Servér det gjerne med noen friske avokadoskiver, en klatt rømme og en god salsa for en autentisk meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Absolutt meksikansk maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Absolutt meksikansk maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Absolutt meksikansk maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Absolutt meksikansk maisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Absolutt meksikansk maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Absolutt meksikansk maisbrød?▼
En porsjon av Absolutt meksikansk maisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
