Meksikansk maisbrød med chili og ost
Lær hvordan du lager deilig meksikansk maisbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til meksikanske retter eller som tilbehør.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, smeltet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 boks (425 g) kremet mais
- 0.5 boks (113 g) hakkede grønne chili, drenert
- 1.2 dl revet Monterey Jack-ost
- 1.2 dl revet Cheddar-ost
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl maismel
- 4 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 2.4 dl smør, smeltet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 boks (425 g) kremet mais
- 0.5 boks (113 g) hakkede grønne chili, drenert
- 1.2 dl revet Monterey Jack-ost
- 1.2 dl revet Cheddar-ost
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl maismel
- 4 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 grader. Smør en 23x33 cm ildfast form lett.
- I en stor bolle, pisk sammen smør og sukker. Pisk inn egg ett om gangen.
- Bland inn kremet mais, chili, Monterey Jack- og Cheddar-ost.
- I en separat bolle, rør sammen hvetemel, maismel, bakepulver og salt.
- Tilsett melblandingen i maisblandingen; rør til jevnt.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i forvarmet ovn i 1 time, til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Dette maisbrødet er et uttrykk for den rike meksikanske matkulturen, der mais står sentralt. Oppskriften kombinerer den søte, kremete maisen med den syrlige, litt hete chilien for en deilig balanse av smaker. Resultatet er et fantastisk lekkert og luftig brød som passer like godt til helgemiddagen som til frokostkaffen.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den kremete mais-teksturen ved å bruke for mye maismel - hold deg til en jevn blanding av hvete- og maismel.
- 2For best resultat, sørg for at eggene er godt innarbeidet i smør-sukker-blandingen før du tilsetter resten av ingrediensene.
- 3For en ekstra sprø skorpe, pensle toppen med litt smeltet smør før du setter brødet i ovnen.
Serveringsforslag
Dette maisbrødet er et perfekt komplement til en spicy meksikansk gryte eller chili con carne. Servér det gjerne med noen friske avokadoskiver, en klatt rømme og en god salsa for en autentisk meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk maisbrød med chili og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk maisbrød med chili og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk maisbrød med chili og ost?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk maisbrød med chili og ost er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk maisbrød med chili og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk maisbrød med chili og ost?▼
En porsjon av Meksikansk maisbrød med chili og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
