Kyllingrullatini med prosciutto og mozzarella
Lær å lage Abbys kyllingrullatini, en smakfull og enkel hovedrett med saftige kyllingbryst fylt med prosciutto, parmesan og mozzarella. Perfekt for en litt mer eksklusiv hverdagsrett.
Foto av Froimar Andrea Rodriguez på Pexels
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4 ts smør
- 115 g tynne skiver prosciutto
- 285 g skivet helmelk mozzarellaost
- 0.8 dl hvitvin
- 0.6 dl olivenolje
- 1 klype svart pepper
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4 ts smør
- 115 g tynne skiver prosciutto
- 285 g skivet helmelk mozzarellaost
- 0.8 dl hvitvin
- 0.6 dl olivenolje
- 1 klype svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Bank kyllingbrystene flate og legg dem på arbeidsflaten. Strø rikelig med parmesanost på begge sider.
- Plasser en liten mengde finhakket hvitløk og 1 ts smør i midten av hvert bryst.
- Dekk hvert bryst med et lag prosciutto og mozzarellaost. Sett til side litt av prosciutton til å legge på toppen av kyllingen.
- Rull opp hvert kyllingbryst og fest med tannpirkere.
- I en ildfast form på 23x33 cm, bland hvitvin og olivenolje.
- Plasser kyllingrullene i formen. Legg et lite stykke prosciutto på toppen av hver rull og krydre med pepper.
- Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa og saften renner ut.
Om denne retten
Abbys kyllingrullatini er en kreativ og smaksrik hovedrett som byr på en utrolig rik og fyldig opplevelse. Oppskriften er inspirert av klassiske italienske smaker, hvor saftige kyllingbryst fylles med en uimotståelig kombinasjon av saltede prosciuttoskiver, krydret parmesan og smeltende mozzarella. Dette retter seg mot den som søker en litt mer eksklusiv hverdagsrett, som samtidig er enkel å tilberede.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne kyllingbryst for at rullatene skal lukke seg fint.
- 2Dekk kyllingen godt med parmesan for en rikere, krydret smak.
- 3Sørg for at mozzarellaen er skivet tynt for at den skal smelte jevnt i rullatene.
Serveringsforslag
Abbys kyllingrullatini passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Serveringen blir ekstra innbydende om du garnerer med litt ekstra prosciutto og noen ferske basilikumblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingrullatini med prosciutto og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingrullatini med prosciutto og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingrullatini med prosciutto og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Kyllingrullatini med prosciutto og mozzarella er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingrullatini med prosciutto og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingrullatini med prosciutto og mozzarella?▼
En porsjon av Kyllingrullatini med prosciutto og mozzarella inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
