Kremet kylling- og grønnsakssuppe
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn kylling- og grønnsakssuppe som er perfekt for kalde dager. En enkel oppskrift som passer hele familien.
Foto av Istvan Szabo på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 6 kyllinglår med bein
- 2 ss olivenolje
- 2 gulrøtter, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1,5 ts salt
- 9 dl kyllingbuljong
- 1 brokkolihode, trimmet og hakket
- 1/4 blomkålhode, trimmet og hakket
- 1 squash, trimmet og hakket (valgfritt)
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 6 kyllinglår med bein
- 2 ss olivenolje
- 2 gulrøtter, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1,5 ts salt
- 9 dl kyllingbuljong
- 1 brokkolihode, trimmet og hakket
- 1/4 blomkålhode, trimmet og hakket
- 1 squash, trimmet og hakket (valgfritt)
Slik gjør du:
- Legg vann og kyllinglår i en kjele. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til kyllingen er mør, omtrent 30 minutter. Skum av jevnlig etter hvert som det dannes skum.
- Ta kyllingen ut av kjelen og sett til side. Sil kokevannet og sett det til side.
- Varm opp olivenolje i en stor gryte over middels varme. Kok og rør inn gulrøtter og løk til de begynner å mykne, 3-4 minutter. Rør inn hvitløk og salt; kok i 1 minutt.
- Tilsett det silte kokevannet og kyllingbuljongen i gryten med grønnsakene. Kok opp blandingen; reduser varmen til lav. Dekk til, med lokket litt på gløtt, og la det småkoke i minst 1 time eller opptil 4 timer.
- Fjern kyllingen fra varmen. Fjern skinn, bein og brusk. Riv kyllingkjøttet i stykker med to gafler. Returner kyllingen til gryten.
- Tilsett brokkoli, blomkål og squash. La det småkoke igjen over middels høy varme. Reduser varmen slik at suppen småkoker forsiktig. Kok til grønnsakene er møre, 20 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne deilige kylling- og grønnsakssuppen er en varm og nærende rett som bringer nostalgi og komfort til ethvert måltid. Denne oppskriften, som har blitt delt i generasjoner, kombinerer friske grønnsaker og mør kylling for å skape en unik og minnesverdig opplevelse. Enten du lager den på en kjølig høstdag eller for å varme opp en sulten forsamling, vil denne suppeoppskriften definitivt bli en ny favoritt.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å oppnå den beste smaken bør du la suppen småkoke i minst 1 time, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 2Tips 2: Prøv å bruke kyllinglår med bein for å få en rikere, mer konsentrert kjøttbuljong.
- 3Tips 3: Hvis du ikke er fan av blomkål, kan du erstatte den med mer brokkoli eller squash for en annen tekstur og smak.
Serveringsforslag
Denne kylling- og grønnsakssuppen er perfekt å servere med sprøtt brød eller foccacia for å sope opp den deilige buljongen. Den egner seg utmerket som en enkel og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og grønnsakssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og grønnsakssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og grønnsakssuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og grønnsakssuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og grønnsakssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og grønnsakssuppe?▼
En porsjon av Kremet kylling- og grønnsakssuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
