Å-So-God Kylling- og Grønnsakssuppe
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn kylling vegetable suppe som er perfekt for kalde dager. En enkel oppskrift som passer hele familien.
Om denne retten
Å-So-God Kylling- og Grønnsakssuppe er en varm og nærende suppe som bringer nostalgi og komfort til ethvert måltid. Denne tradisjonelle oppskriften, som har blitt delt i generasjoner, kombinerer spesielle krydder og friske grønnsaker for å skape en unik og minnesverdig opplevelse. Enten du lager den på en kjølig høstdag eller for å varme opp en sulten forsamling, vil denne suppeoppskriften definitivt bli en ny favoritt.
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 6 kyllinglår med bein
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 gulrøtter, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 1/2 teskje salt
- 1 (900 ml) kartong kyllingbuljong
- 1 hode brokkoli, trimmet og hakket
- 1/4 hode blomkål, trimmet og hakket
- 1 zucchini, trimmet og hakket (valgfritt)
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 6 kyllinglår med bein
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 gulrøtter, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 1/2 teskje salt
- 1 (900 ml) kartong kyllingbuljong
- 1 hode brokkoli, trimmet og hakket
- 1/4 hode blomkål, trimmet og hakket
- 1 zucchini, trimmet og hakket (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Legg vann og kyllinglår i en kjele. Kok opp; reduser varmen og la det småkoke til kyllingen er mør, omtrent 30 minutter. Skum av jevnlig etter hvert som det dannes skum.
- 2Varm opp olivenolje i en stor gryte over middels varme. Kok og rør inn gulrøtter og løk til de begynner å mykne, 3 eller 4 minutter. Rør inn hvitløk og salt; kok i 1 minutt.
- 3Overfør kylling og kokevannet til en stor gryte. Tilsett kyllingkraft. Kok opp blandingen; reduser varmen til lav. Dekk til, med lokket litt på gløtt, og la det småkoke i minst 1 time eller opptil 4 timer. Fjern fra varmen.
- 4Overfør kyllingen til en arbeidsflate. Fjern skinn, bein og brusk. Riv kyllingkjøttet i stykker med to gafler. Returner kyllingen til gryten. Tilsett brokkoli, blomkål og squash. La det småkoke igjen over middels høy varme. Reduser varmen slik at suppen småkoker forsiktig. Kok til grønnsakene er møre, 20 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å oppnå den beste smaken bør du la suppen småkoke i minst 1 time, slik at krydder og smak får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 2Tips 2: Prøv å bruke kyllinglår med bein for å få en rikere, mer konsentrert kjøttbuljong.
- 3Tips 3: Hvis du ikke er fan av blomkål, kan du erstatte den med brokkoli eller squash for en annen tekstur og smak.
Serveringsforslag
Å-So-God Kylling- og Grønnsakssuppe er perfekt å servere med sprøtt brød eller foccacia for å sope opp den deilige, krydrede buljongen. Den egner seg også utmerket som en forrett etterfulgt av en hovedrett, eller som en enkel og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Å-So-God Kylling- og Grønnsakssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Å-So-God Kylling- og Grønnsakssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Å-So-God Kylling- og Grønnsakssuppe?▼
Total tilberedningstid for Å-So-God Kylling- og Grønnsakssuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Å-So-God Kylling- og Grønnsakssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Å-So-God Kylling- og Grønnsakssuppe?▼
En porsjon av Å-So-God Kylling- og Grønnsakssuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
