Ingredienser
- 12 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt muskatnøtt
- 2,5 dl smør
- 1 ss ingefærpulver
- 2,5 dl hvitt sukker
- 2,5 dl sirup
- 6 dl melis
- 0,5 ts kremortartar
- 2 eggehviter
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 12 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt muskatnøtt
- 2,5 dl smør
- 1 ss ingefærpulver
- 2,5 dl hvitt sukker
- 2,5 dl sirup
- 6 dl melis
- 0,5 ts kremortartar
- 2 eggehviter
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smelt smøret i en stor kjele som er stor nok til å blande deigen i. Bland inn sukker og sirup.
- Bland mel, salt, natron, muskat og ingefær i en egen bolle. Rør gradvis inn melblandingen i kjelen, bruk hendene til å arbeide inn den siste biten. Deigen skal være stiv.
- På en melet overflate, kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 0,5 cm. Stikk ut deler til pepperkakehuset etter ønske. Pass på at deigen har jevn tykkelse, ellers kan kantene bli brent før midten er ferdig.
- Legg bitene på bakepapirkledde stekebrett.
- Stek i 13 til 15 minutter i den forvarmede ovnen. La dem avkjøle i noen minutter på stekebrettet, før de flyttes over på avkjølingsrist for å bli helt kalde.
- Når pepperkakene er helt avkjølt, lag glasur. I en middels stor bolle, bland sammen melis og kremortartar.
- Tilsett eggehviter og vanilje. Pisk på høy hastighet til glasuren holder formen. Hvis nødvendig, tilsett mer melis for å tykne glasuren.
- Dekk til glasuren med et fuktig klede for å forhindre at den tørker ut. Bruk glasuren til å montere og dekorere pepperkakehuset.
Om denne retten
Å bygge pepperkakehus er en klassisk juleskikk som bringer nostalgi og glede til alle aldre. Denne oppskriften tar deg med på en duftende reise inn i tradisjonshåndverket, hvor krydder og søt sirup forenes i små, detaljrike mesterverk. La deg inspirere til å skape ditt eget unike pepperkakeeventyr denne julen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen har jevn tykkelse – dette vil forhindre at kantene blir for tynne og brenner før midten er ferdig.
- 2La pepperkakene avkjøle helt før du dekorerer dem – da holder glasuren formen bedre.
Serveringsforslag
Det fineste er å servere pepperkakehuset sammen med varm gløgg og julefrukt som appelsiner, epler og mandler. La barna pynte huset med godteri og la fantasien få fritt spillerom!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bygging av pepperkakehus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bygging av pepperkakehus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bygging av pepperkakehus?▼
Total tilberedningstid for Bygging av pepperkakehus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bygging av pepperkakehus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bygging av pepperkakehus?▼
En porsjon av Bygging av pepperkakehus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
