7-minutters marengsglasur
Lær hvordan du lager en deilig marengsglasur på bare 7 minutter. Perfekt for kaker og cupcakes. Enkel, rask og smakfull.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 6 ss kaldt vann
- 3.5 dl sukker
- 0.5 ts kremortartari
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 6 ss kaldt vann
- 3.5 dl sukker
- 0.5 ts kremortartari
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Ha eggehviter, kaldt vann, sukker og kremortartari i en rustfri stålbolle. Plasser bollen over en kjele med kokende vann (dobbelkoker).
- Visp kontinuerlig, gjerne med en håndmikser, til glasuren er stiv og danner topper, ca. 7 minutter.
- Ta bollen av varmen og visp inn vaniljen.
- La glasuren avkjøles, og visp ofte under avkjølingen.
Om denne retten
7-minutters marengsglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer eggehviter, kaldt vann, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 7-minutters marengsglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 7-minutters marengsglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 7-minutters marengsglasur?▼
Total tilberedningstid for 7-minutters marengsglasur er omtrent 7 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 7-minutters marengsglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 7-minutters marengsglasur?▼
En porsjon av 7-minutters marengsglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
