4. juli Rød, hvit og blå ostekake
Lag en festlig juli 4th ostekake med røde, hvite og blå lag, perfekt for nasjonaldagen. Enkel oppskrift for en fargerik dessert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier350 kcal
Total tid90 min
Forberedelse30 min
Steketid60 min
Porsjoner8
NivåMiddels
dessert
Om denne retten
Denne patriotiske ostekaken er som skapt for å feire frihetens høytid med stil. Med sine deilige, kremete lag av rød bringebær, hvit vanilje og blå blåbær, er denne 4. juli-kaken en ekte smakseksplosjon som vil imponere gjestene dine. Dens vakre, flagginspirete utseende og forfriskende, sommerlette konsistens gjør den til den perfekte avslutningen på en dag fylt med grilling, fyrverkeri og feiringen av USA.
Ingredienser
8 porsjoner
- 1. 10 hele grahamskjeks
- 2. 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 3. 0,6 dl brunt sukker
- 4. En klype salt
- 5. 4 (8-unse) pakker kremost, romtemperert
- 6. 1,2 dl rømme
- 7. 2,4 dl, pluss 2 spiseskjeer sukker
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 6 egg
- 10. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 11. 1 spiseskje sitronsaft
- 12. 3 teskjeer maisstivelse
- 13. 0,6 dl bringebærsyltetøy
- 14. 1/2 vaniljestang
- 15. 0,6 dl blåbærsyltetøy
- 16. 1 dråpe blå og rød matfarging, hvis du vil forsterke fargene på stripene dine
- 17. 0,6 dl kaldt vann
- 18. 1 teskje gelatin
- 19. 1,2 dl enkel sirup (kok opp 0,6 dl sukker med 0,6 dl vann til sukkeret er oppløst)
- 20. 1,2 dl blåbærsyltetøy
Ingredienser
8 porsjoner
- 1. 10 hele grahamskjeks
- 2. 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 3. 0,6 dl brunt sukker
- 4. En klype salt
- 5. 4 (8-unse) pakker kremost, romtemperert
- 6. 1,2 dl rømme
- 7. 2,4 dl, pluss 2 spiseskjeer sukker
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 6 egg
- 10. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 11. 1 spiseskje sitronsaft
- 12. 3 teskjeer maisstivelse
- 13. 0,6 dl bringebærsyltetøy
- 14. 1/2 vaniljestang
- 15. 0,6 dl blåbærsyltetøy
- 16. 1 dråpe blå og rød matfarging, hvis du vil forsterke fargene på stripene dine
- 17. 0,6 dl kaldt vann
- 18. 1 teskje gelatin
- 19. 1,2 dl enkel sirup (kok opp 0,6 dl sukker med 0,6 dl vann til sukkeret er oppløst)
- 20. 1,2 dl blåbærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 11. For å lage bunnen:
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 33. Kle en 20 cm rund springform eller kakeform med bakepapir.
- 44. I en food processor bland grahamkjeks, smør, sukker og salt, til blandingen ligner maismel.
- 55. Trykk kjekssmulene ned i bunnen av formen, og stek i 10 til 15 minutter, eller til det begynner å bli gyllent.
- 66. La bunnen avkjøles helt, deretter fryses den.
- 77. For å lage ostekakefyllet:
- 88. Pisk kremost, rømme, sukker, salt, egg, vanilje, sitronsaft og maisstivelse til det er veldig glatt, og skrap ned i bollen etter behov.
- 99. Del røren likt i tre boller.
- 1010. Tilsett bringebærsyltetøy og en dråpe rød farge i én bolle.
- 1111. Tilsett den skrapte vaniljestangen i neste bolle.
- 1212. Tilsett blåbærsyltetøy og blå farge i den siste bollen.
- 1313. Hell det røde laget over den frosne bunnen og sett den tilbake i fryseren i ca. 30 minutter, eller til røren er lett fast å ta på.
- 1414. Mens dette laget avkjøles, plasser de andre bollene med røre i fryseren for å la dem sette seg også.
- 1515. Når det røde laget føles tykt, men ikke frossent, hell forsiktig den hvite røren over det røde laget. Gjør dette veldig sakte, i små mengder, slik at du unngår å ødelegge overflaten på det røde laget.
- 1616. Sett formen i fryseren igjen i ca. 20 minutter.
- 1717. Sjekk at den blå røren ikke begynner å bli for fast i fryseren; hvis den gjør det, flytt den til kjøleskapet.
- 1818. Skru ned ovnstemperaturen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit).
- 1919. Hell den blå røren på samme forsiktige måte.
- 2020. Plasser formen på et stekebrett.
- 2121. Sett den i ovnen, og hell varmt vann i stekebrettet, noe som vil hjelpe kaken å steke jevnt. (Hvis du bruker springform, må du dekke bunnen med folie for å forhindre at vann trenger inn).
- 2222. Stek i 1 ½ til 2 timer, eller til kaken er fast i midten.
- 2323. Når kaken er fast i midten, tas den ut av ovnen og avkjøles til romtemperatur, deretter settes den i kjøleskapet i flere timer.
- 2424. Før du tar kaken ut av formen, kjør en varm kniv rundt kanten.
- 2525. Hvis du bruker en vanlig kakeform, må du varme bunnen raskt over komfyren, deretter dekke toppen med plastfolie, snu den opp ned på en tallerken og til slutt over på serveringsfatet.
- 2626. Sett kaken i kjøleskapet mens du lager toppingen.
- 2727. I en liten bolle, tilsett gelatin i kaldt vann, rør for å blande og la det blomstre i noen minutter.
- 2828. Når vannet har absorbert all gelatinen, tilsett den i den varme enkle sirupen.
- 2929. Hvis du laget den enkle sirupen på forhånd, varm den opp.
- 3030. Tilsett blåbærsyltetøy og overfør til en ren bolle for avkjøling.
- 3131. Når glasuren har blitt romtemperert, vil den tykne, men fortsatt være hellbar.
- 3232. Legg blåbærene oppå kaken.
- 3333. Hell den tyknede glasuren over bærene.
- 3434. Glasuren vil renne ned langs sidene, noe jeg synes er ganske pent.
- 3535. Sett kaken i kjøleskapet til glasuren har satt seg litt.
- 3636. Hvis du ønsker rene kanter, bruk en varm metallspatel til å skrape av overflødig glasur fra sidene (dette er veldig enkelt).
- 3737. Bruk en varm kniv til å skjære i kaken for å bevare stripene tydelige, og nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk en elektrisk håndvisp for å få en perfekt, glatt konsistens på ostekakefyllet - dette vil gi kaken en silkemyk tekstur.\nFor å unngå at de fargede lagene blander seg, la hvert lag avkjøle seg ordentlig før du legger på neste lag.\nNøkkel til suksess er å sakte og forsiktig helle hvert lag over det foregående, slik at du ikke ødelegger overflaten.
Serveringsforslag
Server kaken isskald, med et glass sprudlende, patriotisk rød, hvit og blå limonade. Topp med friske blåbær og bringebær for en ekstra fargeprakt og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 4. juli Rød, hvit og blå ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 4. juli Rød, hvit og blå ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 4. juli Rød, hvit og blå ostekake?▼
Total tilberedningstid for 4. juli Rød, hvit og blå ostekake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 4. juli Rød, hvit og blå ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 4. juli Rød, hvit og blå ostekake?▼
En porsjon av 4. juli Rød, hvit og blå ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
nasjonaldagsdessertsommer+1
S'mores-kake i kjøleskapskasse
nasjonaldagsdessertsommer+1
Klassiske s'mores
nasjonaldagsdessertsommer+1
Avkjølt jordbærmousse
nasjonaldagsdessertsommer+1
Elegant jordkake
nasjonaldagsdessertfest+1
Drømmerland
nasjonaldagsdessertsommer+1