3-oste-makaroni og ost
Lær hvordan du lager en kremet og ostefylt 3-ost macaroni and ost. En perfekt rett for både hverdags og helg. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne klassiske 3-ost-makaronigryta er en ekte smakseksplosjon! Oppskriften kombinerer tre av Norges mest elskede oster - den kremet Cheddar, den nøtteaktige Asiago og den saltete Romano - for å skape en sjarmerande og smakfull rett som egner seg perfekt både som hverdagsrett og som festmat. Den rike ostekremen pakker makaroniene i en smeltet, gyllen kappe - en virkelig komfort-mat som garantert vil bli en ny familiefavoritt!
Ingredienser
- 1 ss salt, pluss mer til pastavannet
- 450 g store penne eller elbow-makaroni
- 6 ss smør
- 6 ss hvetemel
- 3 dl melk
- 1 dl kremfløte
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 450 g hvit Cheddar, revet
- 115 g Romano, revet
- 115 g Asiago, revet
- 2 dl brødsmuler (forslag: panko, japanske, tilgjengelig i de fleste butikker)
- 2 ss hakket frisk persille, til pynt
Ingredienser
- 1 ss salt, pluss mer til pastavannet
- 450 g store penne eller elbow-makaroni
- 6 ss smør
- 6 ss hvetemel
- 3 dl melk
- 1 dl kremfløte
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 450 g hvit Cheddar, revet
- 115 g Romano, revet
- 115 g Asiago, revet
- 2 dl brødsmuler (forslag: panko, japanske, tilgjengelig i de fleste butikker)
- 2 ss hakket frisk persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
- 2I en stor kjele fylt med vann, tilsett 3 klyper salt og makaroni, og sett på høy varme. Kok opp og la koke til al dente, omtrent 8 minutter. Sil av vannet. Sett til side.
- 3I en stor sauskjele, smelt smør. Strø mel over smøret og kok i 2 til 3 minutter på middels varme, mens du visper til en jevning eller pasta dannes. Tilsett kald melk og visp kraftig til det er oppløst. La sausen småkoke på middels-lav varme til den er tykk og boblete. Tilsett kremfløte, alle oster, 1 spiseskje salt og 1 spiseskje pepper. Kok til osten er helt smeltet, og rør av og til.
- 4Tilsett den kokte makaroni i oste-blandingen og bland godt. Hell makaroni- og oste-blandingen i en 33 x 23 cm ildfast form og strø over brødsmuler. Sett i ovnen og stek i 12 til 15 minutter, eller til det er gyllent og sprøtt. Pynt med fersk persille og server.
- 5For variasjoner kan du tilsette kokt hummerkjøtt, trøffelolje, bacon og/eller ferske grønnsaker fra hagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av elgammel Cheddar, smakfull Asiago og saltet Romano for optimal smaksbalanse\nLa sauskjelen stå på middels varme når osten smeltes for å unngå at den skiller seg\nStrø pankobrødsmuler over toppen for en ekstra sprø og knaprig overflate
Serveringsforslag
Denne makaronigryta er et komplett måltid i seg selv, men passer utmerket til å serveres med en frisk, grønn salat eller dampede grønnsaker for et ekstra sunt tilbehør. Et glass tørr hvitvin eller et lettøl er også et utmerket drikkevalg til denne rike og velsmakende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 3-oste-makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 3-oste-makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 3-oste-makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for 3-oste-makaroni og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 3-oste-makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 3-oste-makaroni og ost?▼
En porsjon av 3-oste-makaroni og ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
