3 Mix-Ins for å tilpasse ferdigkjøpt gelato
Oppdag tre enkle miks-inn som gjør din kjøpte gelato enda mer deilig og personlig. Perfekt for sommerens dessert!
Om denne retten
Sommersolen lokker med sine varme stråler, og hva passer da bedre enn en kjølig og kremet vaniljeis, pimpa med deilige tilbehør som tilfører friskhet, sødme og en lekker tekstur? Denne oppskriften gir deg tre enkle og geniale måter å oppgradere en vanlig vaniljeis på, slik at den blir noe helt spesielt.
Ingredienser
- 1 bunt mynteblader, lett hakket, ca. 1,2 dl
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 4,7 dl jordbær, renset og delt i fire
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 0,6 dl superfint sukker
- Salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram bittersøt sjokolade, grovhakket
- 2,4 dl kremfløte
- 1 teskje instant espressopulver
- 1,2 dl hakkede, ristet hasselnøtter
- 1 pint vaniljegelato, myknet
Ingredienser
- 1 bunt mynteblader, lett hakket, ca. 1,2 dl
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 4,7 dl jordbær, renset og delt i fire
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 0,6 dl superfint sukker
- Salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram bittersøt sjokolade, grovhakket
- 2,4 dl kremfløte
- 1 teskje instant espressopulver
- 1,2 dl hakkede, ristet hasselnøtter
- 1 pint vaniljegelato, myknet
Fremgangsmåte
- 1For myntepesto: Bland sukker og mynte i en morter, og knus godt med pestle. Tilsett vann og bland. Sett i kjøleskapet hvis det ikke skal brukes med en gang.
- 2For jordbærsalaten med balsamico: Legg jordbærene i en bolle og dryss over balsamicoeddik og sukker. Tilsett en klype salt og pepper hver. Vend forsiktig og la det marinere i 2 til 3 minutter.
- 3For sjokolade-espresso-ganachen: Ha sjokoladen i en middels varmebestandig bolle. Kok opp fløte og espressopulver i en liten kjele over middels varme. Hell umiddelbart den kokende fløten over den hakkede sjokoladen og la det stå i 1 minutt. Rør forsiktig med en slikkepott i sirkulære bevegelser til all sjokoladen er smeltet, pass på å ikke røre for mye luft inn i blandingen. Tilsett de hakkede, ristet hasselnøttene og la ganachen avkjøles. Ganachen kan dekkes til og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 4Til servering: Bland hver blanding inn i 1 liter myk vaniljeis. Sett tilbake i fryseren for å stivne.
Tips og Varianter
- 1Rist hasselnøttene i en tørr panne til de blir gylne og dufter nøtteaktig - det tilfører en deilig crunch og nøtterik smak.
- 2Kjøp en kvalitetsvaniljeis, det er nøkkelen for at sluttproduktet skal bli virkelig godt.
- 3Husk å la sjokolade-espresso-ganachen avkjøles ordentlig før du blander den inn i isen, slik at den får stivne litt og får en rikere og tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Den fargerike og smaksrike gelatoen er helt perfekt som avslutning på en sommerlig middag, eller som et utmerket alternativ til klassisk iskrem på grillkvelden. Server gjerne den kremet gelatoen sammen med ferske bær, knasende knekkebrød eller en deilig kaldskål.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 3 Mix-Ins for å tilpasse ferdigkjøpt gelato?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 3 Mix-Ins for å tilpasse ferdigkjøpt gelato. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 3 Mix-Ins for å tilpasse ferdigkjøpt gelato?▼
Total tilberedningstid for 3 Mix-Ins for å tilpasse ferdigkjøpt gelato er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 3 Mix-Ins for å tilpasse ferdigkjøpt gelato vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 3 Mix-Ins for å tilpasse ferdigkjøpt gelato?▼
En porsjon av 3 Mix-Ins for å tilpasse ferdigkjøpt gelato inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
